Блюда из мяса

Вкусный гуляш из телятины как в садике с подливкой – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с томатной пастой

Описание

Гуляш из телятины — блюдо, которое знакомо нам с детства. Такое кушанье часто готовят для детей в садике. Дополняют лакомство картофельным пюре или макаронами, кашами, рисом или другими гарнирами. Его очень легко и просто сделать в домашних условиях. Даже неопытная хозяйка справится с готовкой и приготовит лакомство просто пальчики оближешь. А чтобы у вас не возникало никаких вопросов, мы подготовили наглядный пошаговый рецепт с фотографиями, который поможет понять процесс приготовления.
Кушанье мы сделаем из телятины. Это нежное и сочное мясо точно придется по душе всем. Оно тает во рту и прекрасно сочетается с овощной подливой. А для приятного оттенка используйте томатную пасту.
Совет. Приобретайте мясо только в проверенных местах.
Обращайте внимание при покупке на цвет продукта (качественное имеет светло-красный оттенок).
Прослойки жира должны быть белыми, а структура кусочка телятины — однородной.
Если есть возможность, купите свежее, не замороженное мясо.
Обращайте внимание на запах и упругость.
Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 130 ккал. БЖУ: 13 г, жиры — 9 г, углеводы — 2,5 г. В рацион вашего ребенка можно смело включать данное блюдо.
Сегодня мы расскажем, как сделать вкусный гуляш из телятины в домашних условиях. Ознакомьтесь подробнее с пошаговым рецептом и фото ниже.
Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Гуляш из телятины - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с того, что подготовим все необходимые ингредиенты. Для начала возьмите мясо и хорошенько промойте его. Затем просушите с помощью бумажных полотенец, чтобы они впитали лишнюю влагу. Нарежьте продукт небольшими кусочками, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

кусочки свежей телятины на разделочной доске
2

Обваляйте заготовки в мучной массе.

кусочки свежей телятины, присыпанные мукой
3

Тщательно перемешайте.

кусочки свежей телятины в пшеничной муке
4

Возьмите сковородку и влейте в нее растительное масло. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Переложите телятину в емкость и обжарьте до румяной корочки. Следите за тем, чтобы кушанье не пригорело. Ориентировочное время готовки — 15 минут.

кусочки обжаренной телятины на сковороде с маслом
5

Подготовьте овощи. Возьмите 2 морковки, почистите их и вымойте. Луковицы очистите от шелухи и промойте под проточной водой.

четрые очищенные репчатые луковицы и две морковки на тарелке на столе
6

Натрите морковь на средней терке, а репчатый лук измельчите маленькими кусочками. Отправьте овощи на сковороду к мясу. Перемешайте и жарьте в течение 10-13 минут.

свежая тертая морковь поверх нарезанного лука на сковороде
7

После указанного времени добавьте 70 г томатной пасты.

томатная паста поверх обжаренной моркови с луком и кусочками телятины в сковороде
8

Тщательно перемешайте и влейте горячую воду. Жидкости нужно столько, чтобы она покрыла всё содержимое емкости. Посолите и поперчите лакомство. Тушите на протяжении 40 минут.

кипящая томатная подлива в сковороде
9

Вот и все, вкусный гуляш из телятины с подливкой готов! Подавайте в горячем виде с различными гарнирами. Украшайте по желанию зеленью. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт вам понравился и вы еще не раз приготовите яство в домашних условиях для всей семьи. Приятного аппетита!

готовый гуляш из телятины в томатной подливке поверх гарнира из риса на большой цветной тарелке на столе, застеленном скатертью

Похожие рецепты