Варенье

Пошаговый фото рецепт того, как сварить густое вишневое варенье без косточек в домашних условиях на зиму

Описание

Густое вишневое варенье – отличный десерт, которым стоит себя баловать каждую зиму. К тому же запасаться им можно ежегодно, ведь вишни растут во дворах каждым летним сезоном, а сварить из них вкусное варенье очень легко. Для этого достаточно насобирать необходимое количество ягод и приобрести в магазине сахарный песок. Во всем остальном вы разберетесь мгновенно, прочитав пошаговую инструкцию этого простого рецепта с фото.
Сделать такое нежное ягодное варенье в домашних условиях можно как с косточками, так и без них. Однако хотим вас сразу предупредить, что вишни, законсервированные с косточками, хранятся не так долго, как вишни, заготовленные без них. Для разнообразия густое вишневое варенье можно дополнить свежими листиками мяты или мелиссы. Так десерт выйдет очень оригинальным и с ноткой свежести во вкусе.  
Приготовив такое вкусное варенье из вишен на зиму, вы на какое-то время сможете забыть обо всех магазинных сладостях. Все дело в том, что заготовленные таким способом ягоды отлично подходят для приготовления ягодных пирогов. В этом случае варенье вы сможете использовать не только в качестве приятной кисло-сладкой начинки. Им вам удастся еще и украсить красиво любую домашнюю выпечку.
Итак, предлагаем начать готовить вкуснейшее лакомство из вишен прямо сейчас!

Ингредиенты

Густое вишневое варенье - рецепт приготовления

1

Для начала советуем подготовить все необходимые ингредиенты, которые требуются в этом рецепте для приготовления густого вишневого варенья на зиму.

подготовим ингредиенты
2

Далее тщательно промойте подготовленное количество вишен. Совет! Если вы поместите ягоды в дуршлаг, то вам удастся их промыть под краном и быстро, и качественно. С промытых плодов обязательно удалите лишнюю влагу сухой салфеткой.

промываем вишню
3

Чистые сухие вишни переберите и отделите от плодоножки и от плохих плодов. Затем извлеките из ягод косточки, но это по желанию. Внимание! Если вы решили готовить вишневый десерт без косточек, то старайтесь для его создания использовать только крупные ягоды. Из мелких вишневых плодов достать косточки будет очень непросто и времени на эту процедуру уйдет не менее нескольких часов.

удаляем косточки
4

Подготовленные ягоды поместите в ту емкость, в которой далее будет вариться вишневое варенье. Если в ассортименте имеется мультиварка, то готовить десерт можете в ней. Далее вишни пересыпьте необходимым количеством сахарного песка, после чего оставьте их при комнатной температуре на два часа для выделения сока.

засыпаем сахаром
5

По истечении двух часов емкость с ягодами и соком поставьте на огонь, после чего доведите лакомство до интенсивного кипения и снимите с плиты. Накройте варенье крышкой и оставьте настаиваться на следующие три часа.

выставляем на плиту
6

Далее десерт доведите еще раз до кипения, а после закипания проварите его в течение пяти минут. Не забывайте в процессе варки помешивать варенье деревянной лопаткой.

доводим до кипения
7

Готовую вишневую массу распределите по заранее простерилизованным банкам. Совет! Если для этого вы воспользуйтесь широкой лейкой, то процесс заполнения тары будет продвигаться интенсивней.

выкладываем в банки
8

Все наполненные баночки сразу же герметично закройте крышками. Для этого случая вы можете воспользоваться как закаточными крышками, так и винтовыми.

герметично закрываем
9

Закатанные сладкие заготовки переверните крышками вниз так, как показано на фото ниже. В таком положении оставьте их в удобном месте на целые сутки.

переворачиваем
10

Затем консервацию отправьте в погреб к остальным запасам на зиму. Из указанного количества ингредиентов в этом рецепте выходит один литр вкуснейшего густого вишневого варенья.

варенье из вишни на зиму

Похожие рецепты