Повидло

Густое яблочное повидло в домашних условиях – рецепт на зиму с пошаговыми фото

Описание

Густое яблочное повидло — идеальная начинка для духовых пирожков. Разумеется, готовят эту зимнюю заготовку не только ради приготовления будущей выпечки, но также и просто так к чаю. Густота такого повидла достигается благодаря тому, что мы практически не будем использовать в процессе готовки воду. Основой для повидла станут сами яблоки и их натуральный сок. Невероятно концентрированный и насыщенный вкус такого десерта наверняка понравится и вам, и вашим детям.
Как же приготовить густое яблочное повидло в домашних условиях? На этот вопрос вам легко ответит наш пошаговый фото рецепт с самой подробной инструкцией. Помимо яблок мы также будем использовать для готовки сахар, он упорядочит вкус и уравняет кислоту яблок. Не стоит использовать для готовки этого классического повидла какие-то дополнительные специи, они здесь неуместны. Приступим к приготовлению на зиму домашнего густого варенья из яблок.

Ингредиенты

Густое яблочное повидло - рецепт приготовления

1

Для приготовления варенья нужно использовать садовые сладкие яблоки. Магазинные, к сожалению, не обладают нужным вкусом и достаточным количеством сока. Тщательно промываем выбранные плоды в холодной воде, удаляем плодоножки и вырезаем порченные места. Очищаем яблоки от кожуры и нарезаем их небольшими кусочками так, как показано на фото.

нарезаем яблоки
2

Выкладываем дольки очищенных яблок в глубокую эмалированную кастрюлю, заливаем их указанным объемом холодной чистой воды и отправляем на плиту. Готовим яблочные дольки до тех пор, пока они не станут достаточно мягкими для дальнейшей готовки.

варим до мягкости
3

С помощью погружного блендера все в той же кастрюле измельчаем яблочные дольки в однородную густую массу. В пюре не должно остаться крупных кусочков.

измельчаем в пюре
4

Порционно засыпаем в кастрюлю с яблочной измельченной массой сахарный песок, тщательно перемешиваем ингредиент и даем кристаллам равномерно разойтись в пюре.

засыпаем сахар
5

Варим густое и ароматное яблочное пюре до загустения и готовности в течение следующего одного с половиной часа. При этом повидло также сменит свой цвет на более темный и насыщенный.

варим до густоты
6

Стерилизуем банки в духовки вместе с крышками и заливаем в них горячее пюре из яблок, оставляем до полного остывания при комнатной температуре. Теперь вы знаете, как сварить густое яблочное повидло на зиму простым и доступным способом.

повидло из яблок на зиму

Похожие рецепты