Блюда из рыбы и морепродуктов

Хек в фольге в духовке - диетический рецепт приготовления с пошаговыми фото, как запечь тушку рыбы с овощами

Описание

Хек в фольге в духовке — это аппетитное блюдо русской кухни с великолепными вкусовыми качествами и незабываемым ароматом. Запеченная рыба — диетическое кушанье, при этом оно является довольно сытным, к тому же с дополнительными ингредиентами — морковью, луком и сыром. Такое блюдо станет великолепным украшением праздничного стола, а также его можно приготовить без повода, просто чтобы порадовать своих домочадцев неповседневным угощением.
Во время приготовления по нашему пошаговому рецепту для разнообразия можно добавить другие продукты, которых нет в нашем списке ингредиентов. Можете дополнить кушанье помидорами, сладким перцем, прочими овощами, а для насыщения вкуса филе можете полить соком лимона — получится еще вкуснее.
Приготовить в домашних условиях хек в фольге в духовке сможет абсолютно каждый, потому что сделать это совершенно несложно. Ознакомьтесь с нашим рецептом, в котором мы предоставили вам пошаговую инструкцию с фото. Придерживайтесь наших указаний — и сможете запечь великолепное блюдо для членов семьи, ни к кому не обращаясь за помощью. Можете быть уверенными в том, что домочадцам непременно понравится такое кушанье из рыбы.

Ингредиенты

Хек в фольге в духовке - рецепт приготовления

1

Приготовление начинаем с того, что достаем из морозильной камеры тушку, размораживаем. Если вы взяли свежую рыбу, сразу приступайте к чистке. Отрезаем голову, избавляемся от плавников и чешуи. После этого разрезаем хек на две части вдоль хребта, следом удаляя и его. Избавляемся от внутренностей, оставляя только чистое филе. Каждую половину разрезаем пополам так, чтобы получилось четыре одинаковых кусочка. После этого получившиеся части очень хорошо промываем под проточной водой, промакиваем бумажными полотенцами или даем жидкости стечь самой. Кусочки солим, посыпаем любимыми ароматными специями и при желании поливаем лимонным соком. Специальную форму для запекания застилаем фольгой и выкладываем подготовленную рыбку.

2

На каждый кусочек выкладываем по одному лавровому листочку. Освобождаем репчатый лук от шелухи, тщательно промываем овощ и на разделочной доске мелко шинкуем. Очищаем острым ножом морковь от кожуры, так же хорошо промываем и измельчаем. Можете нарезать тонкой соломкой или натирать на крупной терке. Ставим на плиту сковороду, регулируем умеренный огонь. Как только посудина накалится, наливаем растительное масло. Для обжаривания овощей мы используем подсолнечное масло, так как в нашем случае оно подходит больше оливкового. Первым делом выкладываем нарезанный лук, а спустя буквально пару минут добавляем измельченную морковь. Перемешиваем овощи и доводим до полуготовности. После этого тушеные продукты отправляем на кусочки хека.

3

Сыр, как и морковку, можете нарезать соломкой или натереть. Мы воспользовались теркой. Посыпаем сырной массой рыбу.

4

Сверху добавляем кетчуп. Отлично подойдет также и томатный соус.

5

Закрываем фольгой, делая небольшие бортики, чтобы в процессе приготовления кетчуп или соус не вытекали.

6

Разогреваем духовой шкаф до температуры 180 градусов и отправляем внутрь формочку. Минут 30-40 для запекания будет вполне достаточно. Спустя указанное время выключаем духовку и осторожно разворачиваем фольгу.

7

Приготовление запеченного хека подошло к концу. Теперь вам наверняка известно, что сделать в домашних условиях такое превосходное блюдо на самом деле проще простого. Будем надеяться, что наш рецепт с пошаговыми указаниями и фото очень помог во время готовки и в процессе у вас не возникали никакие трудности и, учитывая наши рекомендации, вам удалось запечь восхитительное яство. Подавайте рыбу как самостоятельное блюдо, с любым гарниром или закуской. Приглашайте домочадцев к столу, раскладывайте кусочки по тарелкам для каждого члена семьи и вместе приступайте к трапезе, наслаждаясь потрясающим вкусом еды. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты