Блины и оладьи

Вкусные хоткейки – пошаговый рецепт с фото, как приготовить американские блинчики на молоке в домашних условиях

Описание

Хоткейки – это американские оладьи или, как их еще называют, толстые блинчики, которые готовятся на молоке и обжариваются на сухой сковороде без добавления масла. Лакомство получается воздушным и невероятно вкусным. Приготовить его в домашних условиях совершенно несложно и, что немаловажно, очень быстро. Блинчики чудесно подойдут для быстрого и сытного завтрака. Они придут на выручку, когда захотелось чего-то сладенького к чаю, а дома ничего нет, ведь все необходимые компоненты практически всегда есть под рукой у каждой хозяйки. А вот как правильно приготовить хоткейки, мы покажем в рецепте с пошаговыми фото, представленном ниже.
Американские оладьи можно готовить на молоке, кефире или пахте. В данном случае вы спокойно можете опираться на свои вкусовые предпочтения. С кефиром десерт получится более воздушным, с пахтой – насыщенно-молочным, чем-то напоминающим корж для торта, а с молоком – нежным и гармонично объединяющим вкус блинчика и оладушка.

Калорийность готового лакомства на 100 граммов составляет 93,1 ккал. Его можно есть даже тем, кто активно следит за своей фигурой. В рецепте хоткейков, в отличие от панкейков, не используется ни капли растительного масла, благодаря чему тесто не насыщается жиром и не забивается его нежный вкус.
Откройте пошаговый рецепт с фото, подготовьте необходимые продукты и приступайте к приготовлению вкусных хоткейков в домашних условиях.

Ингредиенты

Хоткейки - рецепт приготовления

1

Возьмите глубокую миску. Налейте молоко комнатной температуры, насыпьте сахар и разбейте яйца. Тщательно взбейте содержимое венчиком, вилкой или блендером до появления белой пенки на поверхности. 

2

Просейте муку через сито, иначе ваши оладьи не будут достаточно пышными. Постепенно вводите продукт в миску со взбитым молоком, постоянно помешивая. Добавьте разрыхлитель и перемешайте до однородной массы. Тесто не должно получиться слишком густым.

3

Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту, ничем смазывать не нужно. Дождитесь, пока она раскалится, а затем выливайте тесто с помощью большой ложки или половника. Слишком много наливать не надо, это не обычный блин, и он не должен заполнять все дно сковородки.

4

Обжаривайте на среднем огне до того момента, пока пузырьков на поверхности оладушка не останется минимальное количество. Переверните на другую сторону и жарьте еще пару минут (до готовности).  

5

Вкусные, пышные хоткейки (американские блинчики) на молоке, приготовленные в домашних условиях по пошаговому фоторецепту, готовы. Подавайте к столу горячими вместе со сгущенным молоком или любимым вареньем. Приятного аппетита!  

Похожие рецепты