Овощи

Классический рецепт приготовления хреновины с помидорами и без уксуса на зиму с пошаговыми фото

Описание

Классическая хреновина на зиму – это простая и быстрая закуска, которая нравится всем без исключения. Любой гурман или просто любитель острых пикантных блюд будет в восторге, отведав такое угощение.
Хочется отметить, что огромное преимущество такой классической хреновины в том, что она не подвергается термической обработке, а также ее не нужно дополнительно стерилизовать. Уксус в нее тоже не добавляется, это позволяет полностью сохранить вкус хреновины, не перебивая его посторонними добавками.
Также нельзя не обмолвится и о том, что такая закуска способна не только придать любому блюду пикантный вкус, но еще и принести пользу организму. Дело в том, что корень хрена способен нормализовать работу кишечника, а также предупредить развитие заболеваний кровеносной системы.
Приготовление классической хреновины без уксуса – очень простой и быстрый процесс, который сможет осилить даже начинающая хозяюшка. Для этого вас необходимо будет заранее приготовить все ингредиенты, которые будут использоваться в процессе готовки закуски на зиму, а также внимательно прочесть наш пошаговый рецепт с фото-подсказками. С его помощью у вас обязательно получится сделать эту превосходную острую хреновину из помидоров на зиму, а ваша семья непременно похвалит вас за ваш кулинарный талант!

Ингредиенты

Хреновина классическая на зиму - рецепт приготовления

1

Лучше всего подготовить все необходимые ингредиенты заранее, чтобы вам не пришлось тратить время на их поиски во время процесса готовки. Это значительно ускорит приготовление классической хреновины, а также сохранит ваши нервы. Овощи следует сразу же промыть, очистить корень хрена, а также чеснок.

подготовим овощи
2

Дальше вам понадобится мясорубка. Подставьте к ней большую глубокую кастрюлю и начните измельчать помидоры. Делать это нужно вместе с кожурой, так как в ней содержится большое количество вкусовых компонентов. Далее необходимо вместо кастрюли завязать на мясорубке целлофановый пакет. В него следует измельчить хрен с чесноком. Затем перемешайте ингредиенты в пакете и добавьте их в кастрюлю к томату.

измельчаем помидоры
3

Тщательно перемешайте полученную массу, а также добавьте туда сахар и соль. Помешивайте смесь до тех пор, пока кристаллики сахара и соли не растворятся полностью. Также заранее простерилизуйте банки и крышки, которые будете использовать для хранения заготовки.

добавляем соль и сахар
4

Готовую хреновину разложите по готовым банкам, а затем герметично закатайте крышками. Дополнительная стерилизация не нужна, поэтому можете сразу же убирать классическую хреновину в погреб для хранения на зиму.

хреновина готова

Похожие рецепты