Грибная икра на зиму

Рецепт заготовки на зиму с пошаговыми фото грибной икры из соленых груздей в домашних условиях

Описание

Икра из соленых груздей представляет собой очень сочную и вкусную закуску, состоящую из измельченных грибов и репчатого лука. С приготовлением этого простого блюда с легкостью справится даже новичок. Секрет этой необычной икры состоит в том, что для ее изготовления следует использовать именно соленые грузди, так как в таком виде они очень сочны и невероятно вкусны. Также ничего не мешает дополнить грузди еще какими-либо солеными грибами. Это лишь усовершенствует закуску и, несомненно, сделает ее вкусней!
Готовить в домашних условиях икру из соленых груздей очень удобно с запасом. Она отлично хранится в холодильнике на протяжении семи дней. Однако, учитывая то, что на приготовление этой великолепной закуски уходит меньше пятнадцати минут, ее можно делать хоть каждый день. Также грибную икру с луком очень просто консервировать на зиму, но в этом случае в нее обязательно необходимо добавлять уксус или уксусную эссенцию, чтобы обеспечить консервацию длительным сроком хранения.
Прежде чем начать изготовление домашней икры из соленых груздей, предлагаем обратить внимание на приведенный ниже пошаговый рецепт с фото. В нем вы найдете подсказки, которые смогут упростить и ускорить процесс готовки!

Ингредиенты

Икра из соленых груздей - рецепт приготовления

1

Для начала достаньте из запасов баночку консервированных соленых груздей, откройте и выложите в глубокую тарелку содержимое. Затем тщательно промойте грибочки от рассола очищенной холодной водой.

промываем грибы
2

Далее возьмите одну среднюю луковицу, очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Обжарьте овощ на растительном масле до золотистости. Также на данном этапе можете обжарить морковь и чеснок, но это по желанию.

обжариваем лук
3

Подготовленные ингредиенты уложите в чашу блендера и измельчите до состояния крошки. Если блендера нет, то овощи и грибы перекрутите через мясорубку.

в блендер
4

Полученную смесь выложите в салатницу и украсьте свежим зеленым луком. Если вы хотите эту закуску законсервировать на зиму, то заправьте ее уксусом и распределите по простерилизованным стеклянным баночкам. Заготовки закрутите крышками, а после консервацию обязательно проверьте на герметичность. Хранить домашнюю икру из соленых грибов рекомендуется только в прохладном месте.

икра на зиму из груздей

Похожие рецепты