Вкусная индейка, тушенная с овощами на сковороде - пошаговый рецепт с фото приготовления блюда из диетического мяса

белая широкая тарелка с тушеной индейкой и овощами на столе, рядом лежит кухонное полотенце и пучок свежей зелени
Вторые блюда

Описание

Индейка, тушенная с овощами, получается невероятно вкусной и ароматной. Состав грамотно подобран, потому вкус кушанья идеально сбалансирован. Все ингредиенты дополняют друг друга, но не перегружают кушанье. Мясо получается нежным и буквально тает во рту. Изюминкой пошагового фоторецепта становится использование чеснока в сочетании с зеленью, что позволяет получить душистый аромат. За легкую пикантность и сладость отвечают паприка и мед. Подавать это удивительное кушанье, сделанное в домашних условиях, будем на подушке из овощей, томленных в мясном соке.

Совет! Мы предлагаем использовать филе индейки с бедра без кости. Но можно использовать и любое другое индюшиное мясо без кости, например, голень. Тушеное таким способом мясо будет нежным и мягким.

Для удобства придерживайтесь рекомендаций, прописанных в пошаговом фоторецепте. В результате удастся быстро и просто приготовить кушанье, которое точно порадует вкусом, ароматом и сытностью.

Калорийность индейки, тушенной с овощами, составляет 85,6 килокалорий на 100 граммов. Это немного, поэтому смело готовьте диетическое блюдо на сковороде и наслаждайтесь его изумительным вкусом.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Шаги

  1. По пошаговому фоторецепту сначала нужно подготовить овощи. Очистите морковь, баклажан, лук, кабачок. После этого помойте и обсушите овощи. Их нужно нарезать некрупными кубиками. Затем отправьте сковороду с растительным маслом на огонь и дождитесь его накаливания. Сначала следует выложить морковь и лук. Дождитесь легкого изменения цвета, следом выложите баклажаны и кабачок. Обжаривайте овощи на среднем огне, постоянно помешивая.

    сковорода с измельченными овощами на плите

  2. Индейку нужно обмыть, обсушить посредством бумажного полотенца. Далее нарежьте мясо кусочками. Выложите ингредиент к овощам.

    мелко нарезанные кусочки мяса в сковороде с овощами на плите

  3. Тушите мясо и овощи до тех пор, пока индейка не изменит свой цвет. Затем добавьте в сковороду уксус, соевый соус, мед и специи. Хорошенько перемешайте рагу для равномерного распределения пряностей.

    сковорода на плите с обжаренными овощами и кусочками мяса

  4. После этого добавьте немного воды так, чтобы овощи и мясо были практически полностью покрыты. По желанию добавьте одну чайную ложечку водки. Не переживайте алкоголь выпарится, а мясо будем очень нежным.  Затем установите минимальный огонь и продолжите тушение на протяжении сорока-шестидесяти минут под закрытой крышкой.

    овощи с мясом в сковороде на плите, залитые водой

  5. Время от времени перемешивайте ингредиенты и подливайте воды. Затем нужно очистить от шелухи чеснок, вымыть и обсушить овощ. Пропустите его через пресс и отправьте в сковороду примерно за пять минут до окончания готовки. После этого нужно помыть и обсушить зелень. Измельчите ее и отправьте в рагу. Сразу же выключайте огонь.

    сковорода с тушеными овощами и мясом в подливе со свежей зеленой зеленью

  6. Теперь раскладывайте индейку, тушенную с овощами, по тарелкам. Вы убедились в том, что готовка в домашних условиях по пошаговому фоторецепту несложна. На гарнир можно подать отварной рис. Приятного аппетита!

    широкая белая тарелка на столе с готовым овощным рагу и мясом, приправленным зеленью, рядом лежит тканевая салфетка и пучок зелени

Похожие статьи