Замороженные овощи

Пошаговый фото рецепт того, как заморозить рагу овощей на зиму в домашних условиях

Описание

Заморозить рагу в домашних условиях довольно просто. Благодаря этому действию вы сможете заранее собрать все необходимые продукты для рагу, после чего просто добавить их в блюдо, что значительно упростит процесс готовки.
Большое преимущество заморозки овощей для рагу на зиму в том, что они остаются свежими, а это крайне полезно для человеческого организма, так как зимой он особенно сильно нуждается в витаминах и полезных элементах. Кроме того, приготовить рагу из замороженных овощей значительно проще, чем из свежих.
Овощи для рагу можно выбрать любые. Так, для такого блюда очень часто замораживают кабачки, фасоль, цветную и белокочанную капусту, баклажаны, болгарский перец, а также помидоры. Можно заморозить их вместе, а можно разложить по разным пакетам. В любом случае приготовление рагу станет проще, если вы заранее подготовите и заморозите овощи.
Процесс приготовления замороженного рагу невероятно прост. В домашних условиях вам понадобятся только необходимые ингредиенты, немного свободного времени, а также наш рецепт с пошаговыми фото, который поможет быстрее сориентироваться в процессе готовки.

Ингредиенты

Как заморозить рагу? - рецепт приготовления

1

В первую очередь подготовьте необходимые ингредиенты, которые вы будете замораживать на зиму. Убедитесь, что они достаточно свежие, а также проверьте на наличие дефектов на кожуре. Замораживать нужно только самые сочные и свежие овощи, чтобы они не утратили полезных свойств за то время, которое вы будете их хранить.

выбираем овощи
2

Вымойте тщательно баклажан и кабачок, кожуру с них снимать не нужно. Начните нарезать овощи кубиками, которые поочередно выкладывайте в пакет, в котором будете замораживать рагу на зиму.

нарезаем кусочками
3

Далее промойте и очистите от семян болгарский перец. Нарезать его можно кольцами или соломкой, как вам будет удобно. Помидоры желательно нарезать таким образом, чтобы они не превратились в кашицу. Оптимальным вариантом считаются кубики. Также можете нарезать мелкими пластинами чеснок. В принципе, его можно не замораживать, но если вы все-таки это сделаете, то при готовке рагу вы сможете сохранить несколько лишних минут.

режем помидоры
4

Пакет с нарезанными овощами крепко закручиваем и отправляем в морозилку. После того как они замерзнут, вам останется только высыпать содержимое пакета в сковороду к тушеной картошке с луком и морковью, и овощное рагу будет готово.

отправляем в морозилку

Похожие рецепты