Фрукты и ягоды

Рецепт приготовления с пошаговыми фото протертой с сахаром калины на зиму без варки

Описание

Калина, протертая с сахаром – кладезь полезных микрокомпонентов, в которых организм нуждается в зимнее время года. Благодаря этим прекрасным ягодам, в домашних условиях удается создать уникальную и очень полезную заготовку, которую можно употреблять при разнообразных болезнях.
Калина – ярко-красная ягода, которая, как правило, созревает после первых заморозков. Благодаря небольшому морозу, калина приобретает сладость, которая хоть немного поглощает горький привкус. Калина от природы содержит в себе полезные свойства, за счет которых она широко применяется в лечебных целях. Она обладает целым рядом витаминов, таких как: К, А, Р, С, а также она обладает органическими кислотами, железом и дубильными веществами. Большую пользу для здоровья человека несут именно ягоды калины, поэтому их так часто используют при простудных и вирусных заболеваниях.
Благодаря добавлению сахарного песка, калина приобретает более сладкий вкус, чем в свежем виде. Поэтому для любителей необычных ягод, такая заготовка придется по вкусу, а также из калины, протертой с сахаром получается удивительный чай, приятный на вкус и в то же время бесконечно полезный.
Предлагаем приступить к приготовлению необычной заготовки на зиму в домашних условиях – калина, протертая с сахаром без варки, воспользовавшись простым фото рецептом с пошаговой инструкцией, что приведен далее.

Ингредиенты

Калина, протертая с сахаром - рецепт приготовления

1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления заготовки на зиму – калина, протертая с сахаром.

подготовим ингредиенты
2

Для начала, с каждой веточки калины оторвем все прекрасные ягоды.

отделяем ягоды
3

Затем высыпаем их в дуршлаг и пару раз промываем в холодной воде. Оставляем на десять минут, чтобы стекли остатки воды.

промываем
4

Из дуршлага пересыпаем стекшие ягоды в миску и с помощью толкушки помнем калину, чтобы она образовала сок.

толчем калину
5

В конечном итоге, получается мякоть калины в собственном соку.

мякоть с соком
6

С помощью сахара, мы добьемся сладкого вкуса ягод, поэтому в миску с калиной засыпаем сахарный песок. Его можно добавить и больше, не обязательно следовать пропорциям данного рецепта.

засыпаем сахар
7

Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и в результате получаем такую вот массу.

перемешиваем
8

Теперь калиновую смесь пересыпаем в обработанную баночку, хорошо закрываем крышкой и отправляем в холодное место на весь срок хранения.

выкладываем в банку
9

Калина, протертая с сахаром без варки удачно приготовлена и уже готова к использованию, но лучше, если она немного настоится. Благодаря этому вкус станет более насыщенный.

калина на зиму

Похожие рецепты