Рецепт приготовления с пошаговыми фото протертой с сахаром калины на зиму без варки
Калина, протертая с сахаром – кладезь полезных микрокомпонентов, в которых организм нуждается в зимнее время года. Благодаря этим прекрасным ягодам, в домашних условиях удается создать уникальную и очень полезную заготовку, которую можно употреблять при разнообразных болезнях.
Калина – ярко-красная ягода, которая, как правило, созревает после первых заморозков. Благодаря небольшому морозу, калина приобретает сладость, которая хоть немного поглощает горький привкус. Калина от природы содержит в себе полезные свойства, за счет которых она широко применяется в лечебных целях. Она обладает целым рядом витаминов, таких как: К, А, Р, С, а также она обладает органическими кислотами, железом и дубильными веществами. Большую пользу для здоровья человека несут именно ягоды калины, поэтому их так часто используют при простудных и вирусных заболеваниях.
Благодаря добавлению сахарного песка, калина приобретает более сладкий вкус, чем в свежем виде. Поэтому для любителей необычных ягод, такая заготовка придется по вкусу, а также из калины, протертой с сахаром получается удивительный чай, приятный на вкус и в то же время бесконечно полезный.
Предлагаем приступить к приготовлению необычной заготовки на зиму в домашних условиях – калина, протертая с сахаром без варки, воспользовавшись простым фото рецептом с пошаговой инструкцией, что приведен далее.
Калина, протертая с сахаром - рецепт приготовления
Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления заготовки на зиму – калина, протертая с сахаром.
Для начала, с каждой веточки калины оторвем все прекрасные ягоды.
Затем высыпаем их в дуршлаг и пару раз промываем в холодной воде. Оставляем на десять минут, чтобы стекли остатки воды.
Из дуршлага пересыпаем стекшие ягоды в миску и с помощью толкушки помнем калину, чтобы она образовала сок.
В конечном итоге, получается мякоть калины в собственном соку.
С помощью сахара, мы добьемся сладкого вкуса ягод, поэтому в миску с калиной засыпаем сахарный песок. Его можно добавить и больше, не обязательно следовать пропорциям данного рецепта.
Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и в результате получаем такую вот массу.
Теперь калиновую смесь пересыпаем в обработанную баночку, хорошо закрываем крышкой и отправляем в холодное место на весь срок хранения.
Калина, протертая с сахаром без варки удачно приготовлена и уже готова к использованию, но лучше, если она немного настоится. Благодаря этому вкус станет более насыщенный.
