Мёд

Пошаговый фото рецепт приготовления калины с медом на зиму в домашних условиях

Описание

Калина с медом закрывается на зиму по многим причинам. Во-первых, — эта ягода обладает массой витаминов, она легко борется с простудными заболеваниями и является хорошим жаропонижающим средством. Во-вторых, — употребление сока калины снижает холестерин в крови и тем самым понижает давление. Ну и в третьих, — эти яркие красные ягоды помогают работе желудочно-кишечного тракта. Уже только этих причин достаточно для того, чтобы запастись такой консервацией не только на всю зиму, но еще и на весь год вперед.
О полезных свойствах меда можно и вовсе рассуждать часами, так и не сосчитав их все. Разумеется, это касается только натурального продукта. Перед готовкой запаситесь самыми свежими ягодами калины и настоящим цветочным медом. О том, как приготовить калину с медом на зиму правильно мы расскажем в этом пошаговом рецепте с фото. Наглядная демонстрация и подробное описание процесса позволят вам без труда сделать такую заготовку в домашних условиях. Добавлять это сладкое лекарство можно в чай или просто так подавать в чистом виде. Приступим к приготовлению на зиму полезной и вкусной калины с медом.

Ингредиенты

Калина с медом - рецепт приготовления

1

Подготовим необходимые нам для приготовления этого угощения продукты. Стоит учесть, что на один стакан чистого сока из калины нам понадобится столько же меда. Закрывать такой сироп можно в любом количестве, главное — соблюдать данные пропорции.

продукты для заготовки
2

Тщательно промываем калину в холодной воде, избавляемся от всевозможных веточек и порченных экземпляров. В кастрюле на плите кипятим небольшое количество воды и отправляем в бурлящую жидкость промытые ягоды примерно на 10-20 секунд. Пропускаем содержимое кастрюли через дуршлаг, ждем, когда вся вода уйдет и аккуратно разминаем ошпаренные ягоды. Предварительно под дуршлаг подставляем чистую емкость для сока так, как показано на фото.

разминаем ягоды
3

Подготовим заранее чистую и сухую банку для будущей заготовки. Заливаем в банку весь полученный с калины сок, в равной пропорции добавляем к нему натуральный жидкий мед. Аккуратно смешиваем ингредиенты и закручиваем банку крышкой.

выкладываем в банку
4

На этом все приготовления завершены. Калина с медом от кашля и других простуд на зиму готова.

калина на зиму

Похожие рецепты