Вторые блюда

Вкусная картофельная запеканка с грибами жареными – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить с овощами, сметаной и сыром в духовке

Описание

Картофельная запеканка с грибами — простое, но очень вкусное кушанье, которое часто готовят на ужин или обед. Блюдо украсит стол и непременно понравится вашим домочадцем. Приготовление не займет у вас много времени, а результат приятно удивит и порадует. К тому же продукты, входящие в состав, легко найти в магазине. Даже неопытная хозяйка справится с этой задачей и приготовит лакомство на отлично. Поэтому не откажите себе в удовольствии и сделайте в домашних условиях для себя, родных и близких вкуснейшую запеканку.
Картошка прекрасно сочетается с грибами. В нашем рецепте мы используем замороженные. Но можно приготовить со свежими белыми, лесными грибами, а также с солеными и сушеными. Данное яство можно включать в рацион вегетарианцам и тем, кто соблюдает ПП. Его БЖУ: белки — 2,6 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 13,1 г. Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 73,1 ккал.
Для того чтобы получить качественное лакомство, покупайте продукты только в проверенных местах и у надежных поставщиков. Это действительно очень важно, если хотите сделать вкусное и безопасное кушанье.
Чтобы запеканка была сочной, необходима сметана. Используйте 30% жирности. Так вы получите мягкое и сытное кушанье, которое будет радовать вас и ваших близких. По желанию сметану можно заменить сливками.

Лучшая термическая обработка для блюда — духовка. Картофельное яство полностью приготовится, и вы получите массу наслаждения от приготовления и от вкуса.
Добавляйте в кушанье сыр твердых сортов. Рекомендуем вам попробовать российский, голландский, пармезан, гауду, бофор, роталлер (с крупными дырочками) — это самые лучшие продукты, которые украсят ваше лакомство и придадут ему сливочный вкус.
Какая вкусная запеканка с сыром без зелени? Можно взять петрушку или укроп. Из специй используйте свои любимые — черный молотый перец, смесь специй, ароматный кориандр и другие по вкусу.
Как приготовить картофельную запеканку с грибами в домашних условиях? Ниже вы можете ознакомиться с рецептом и его пошаговыми фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Картофельная запеканка с грибами - рецепт приготовления

1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Возьмите репчатый лучок и освободите его от шелухи. Хорошенько промойте под проточной водой и нарежьте полукольцами. Поставьте на плиту сковородку и влейте в нее растительное масло. Разогрейте до нужной температуры и переложите овощ в емкость. Пассеруйте до тех пор, пока лук не станет мягким.

полукольца репчатого лука на сковороде с маслом
2

Как только это произошло, добавьте в сковороду грибочки. Обжаривайте все вместе на медленном огне в течение 10 минут (до готовности). Периодически перемешивайте, чтобы ничего не пригорело.

обжаренные полукольца лука и грибы на сковороде с маслом
3

Тем временем уже сваренный картофель очистите, нарежьте кольцами и выложите на противень или в форму для запекания. Заранее смажьте емкость растительным или сливочным маслом.

кружочки вареной картошки в форме для запекания на столе
4

После этого обильно смажьте картошку 30%-ной сметаной. По вкусу добавьте соль и любимые пряные специи.

кружочки вареной картошки в форме для запекания, смазанные сметаной и посыпанные специями
5

Затем выложите слой жареного лука с грибами. Равномерно распределите по всей поверхности, как показано на пошаговом фото рецепта.

вареная картошка в форме для запекания, покрытая жареными грибами и луком
6

Натрите твердый сыр на средней терке и обильно засыпьте сверху кушанье.

картофель с грибами в форме для запекания, посыпанный тертым сыром
7

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте лакомство запекаться на 25 минут. Так как все продукты уже практически готовы, блюдо приготовить очень быстро. Поэтому следите, чтобы оно не сгорело.

картофельная запеканка с грибами и сыром, посыпанная измельченным укропом, в форме для запекания
8

После этого достаньте ароматное кушанье из духовки и посыпьте его свежей измельченной зеленью. Подавайте вкусное яство в порционных тарелках на стол. По желанию можно кушать с овощами, дополнять рыбой, птицей или мясом. Вот и все, вкусная картофельная запеканка с грибами готова! Надеемся, что данный пошаговый рецепт был вам полезен и вы осуществили свои кулинарные желания. Приятного аппетита!

порция запеканки из картофеля, грибов и сыра, посыпанная свежим укропом, на тарелке на столе, застеленном скатертью

Похожие рецепты