Блюда из овощей

Вкусное картофельное воздушное пюре с молоком и сливочным маслом - классический пошаговый рецепт приготовления с фото, как правильно сделать без комочков

Описание

Картофельное пюре с молоком – вкуснейшее блюдо, которое очень нравится детям и взрослым. Данное лакомство готовят не только в будние дни, оно является главным вторым блюдом на различных праздниках и торжествах. Его подают с мясными или рыбными деликатесами, а также сочетают со свежими или консервированными овощами, жареными или маринованными грибами. Конечно, чтобы добиться правильной консистенции пюре, необходимо хорошенько постараться и приложить максимум усилий. Хозяйки часто готовят данное кушанье на завтрак для своих домочадцев. Главное, чтобы оно получилось без комочков. Вы можете подробнее ознакомиться, как именно это делать в нашем пошаговом рецепте с наглядными фотографиями.
Продукты все довольно простые, а способ приготовления не имеет подводных камней. Используйте только свежие продукты, и у вас получится лакомство просто пальчики оближешь. Готовить мы сегодня будем пюре на молоке с добавлением сливочного масла.
Запомните, что нельзя разбавлять молоко водой, так как вы не получите желаемого результата. Классический рецепт вкусной и воздушной толченой картошки подразумевает добавление горячего молочного продукта и сливочного масла.

Почему же вливают именно горячее молоко? Все очень просто. От холодного продукта образовываются комочки, и пюре уже не такое нежное и мягкое, каким должно быть на самом деле. И, конечно же, перед тем как добавлять молочко в картофель, убедитесь в том, что у него срок годности в норме. Иначе это может испортить кушанье.
Калорийность на 100 граммов готового продукта составляет примерно 104,94 ккал (439 кДж). БЖУ: белки – 2,04 г, жиры – 4,54 г, углеводы – 13,55 г. Данное блюдо нельзя назвать на 100% диетическим, поэтому не злоупотребляйте им.
Сегодня мы расскажем, как правильно и вкусно сделать классическое картофельное пюре с молоком и сливочным маслом без комочков в домашних условиях. Подробнее ознакомьтесь с пошаговым рецептом с фото ниже.
Начнем приготовление!

Ингредиенты

Картофельное пюре с молоком - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте картофель. Выбирайте клубни любых размеров, ведь все равно вы будете измельчать, а после пюрировать корнеплод. Тщательно почистите картошку и промойте ее под проточной водой. Затем разрежьте большие клубни на 2 или 4 части, чтобы они быстрее сварились. Маленькие можно не резать. Отправьте продукт в кастрюлю.

металлическая кастрюля с сырой, очищенной и нарезанной пополам картошкой на столе
2

После этого залейте содержимое емкости водой. Жидкость должна покрывать картошку. Воду можете использовать как фильтрованную, так и из-под крана.

очищенная сырая картошка в кастрюле с водой на столе
3

Добавьте по вкусу соль. Достаточно будет примерно 1 столовой ложки без горки. Поставьте кастрюлю на плиту и варите корнеплод до готовности. Примерное время варки – 30-40 минут. Готовьте на среднем огне.

кастрюля с картошкой в воде на столе, над ней деревянная ложка с солью
4

После указанного времени слейте жидкость, прикрыв при этом емкость крышкой, чтобы содержимое не выпало.

отварная картошка в кастрюле без воды
5

Добавьте в картошку 50 г сливочного масла.

кусочек сливочного масла в кастрюле с вареной картошкой
6

Параллельно вскипятите молоко. Для этого вам необходимо взять отдельную мисочку и влить в нее 1,5 стакана продукта. Поставьте емкость на плиту и, как только жидкость закипит, снимите ее с плиты. Влейте часть молока в кастрюлю к предыдущим ингредиентам.

кастрюля с кипящим молоком над кастрюлей с вареным картофелем и сливочным маслом
7

После этого приступите к пюрированию. Используйте для этого процесса толкушку или блендер. Если вы любите картошечку жидкую, то добавьте еще часть горячего молока.

кастрюля с толченой картошкой и толкушкой в ней на столе
8

Вот и готово вкусное классическое картофельное пюре с маслом без комочков в домашних условиях. Подавайте его в порционных тарелках к столу. Дополняйте соленой или жареной рыбкой, мясными деликатесами или колбасами, свежими или запеченными овощами. Украшайте зеленью и поливайте по желанию подливой. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото вам понравился, и вы еще не раз приготовите кушанье для себя и своих родных. Приятного аппетита!

готовая картошка-пюре на белой маленькой тарелочке с соленой рыбой и листком салата на столе, рядом тканевая салфетка и вилка

Похожие рецепты