Овощи

Картофельные чипсы в духовке – рецепт с пошаговыми фото, как сделать в домашних условиях

Описание

Картофельные чипсы, запеченные в духовке, по вкусу ничем не уступают магазинным, зато приготовлены они исключительно из натуральных продуктов, в состав которых не входят различные вкусовые добавки. Такое лакомство получится сытным и очень ароматным, если использовать растительное масло, которое настаивалось на травах.
Огромное преимущество домашних картофельных чипсов, приготовленных в духовке, в том, что вы можете использовать любые приправы и специи для их приготовления. Так, можно запросто сделать чипсы со вкусом сыра, грибов, курицы, мяса, а также любых других вкусов. Главную роль здесь играет ваша фантазия. Чтобы готовить такое угощение, вам понадобится лишь духовка, противень, пергаментная бумага или фольга и необходимое количество ингредиентов.
Многие хозяюшки пытаются делать такие чипсы в домашних условиях без масла. Получается тоже очень вкусно, но закуска, приправленная ароматным растительным маслом, имеет более насыщенный вкус и аромат. Масло добавляет пикантность вашим чипсам, но если вам по какой-то причине не хочется его добавлять, то вы можете делать это на свое усмотрение.

Также очень интересной является технология приготовления картофельных чипсов на шпажках, однако, она немного сложнее, чем схема, приведенная в данном рецепте.
Если вы хотите самостоятельно в домашних условиях приготовить вкусные картофельные чипсы, мы можем предложить вам подробный пошаговый рецепт с фото, который расскажет вам о том, как это сделать.

Ингредиенты

Картофельные чипсы в духовке - рецепт приготовления

1

Лучше всего для приготовления чипсов в домашних условиях использовать молодой картофель с тонкой кожурой. Прежде чем готовить закуску, картошку необходимо хорошенько промыть в проточной воде, чтобы стереть с кожуры всю грязь. Саму кожуру вы можете как оставить на месте, так и аккуратно снять при помощи острого ножа.

моем картофель
2

Далее необходимо ровно нарезать корнеплоды. Если вы не сомневаетесь в себе, можете воспользоваться широким острым ножом, однако, мы все-таки рекомендовали бы вам взять специальную терку или использовать насадку кухонного комбайна, чтобы кольца картофеля были одинаковые по ширине, а также идеально ровные.

нарезать слайсером
3

Для того чтобы ваши чипсы не содержали крахмала, который будет затемнять ломтики картофеля, необходимо проварить их предварительно в кипятке с добавлением уксуса. Варить картофель следует около трех минут, после чего при помощи шумовки его следует достать и положить на бумажное полотенце, чтобы лишняя влага стекла.

варка с уксусом
4

Далее, если вы не используете фольгу или пергаментную бумагу, противень для выпекания требуется смазать любым растительным маслом, чтобы чипсы не пригорали. Вы можете воспользоваться специальным распылителем, который поможет смазать противень гораздо качественнее.

смазать противень
5

Теперь следует взять кольца картофеля и выложить их одним слоем на противне. Расстояние между ними не должно быть меньше одного сантиметра, иначе ваша закуска слипнется в процессе запекания и будет выглядеть не так аппетитно.

картошка на противне
6

Возьмите специи, которые нравятся вам больше всего, и посыпьте ими будущие чипсы. Затем включите духовку и разогрейте ее до температуры в сто шестьдесят градусов.

картофель со специями
7

Отправьте противень с картофелем в духовку, закройте дверцу и выпекайте закуску не менее пятнадцати минут. Не забывайте постоянно проверять готовность блюда, так как скорость его приготовления зависит от сорта картофеля, который вы использовали.

запеченные чипсы
8

После того как картофельные чипсы достаточно запеклись, нужно переложить их на бумажное полотенце, чтобы дать маслу стечь.

домашние чипсы
9

После этого можете хранить их не более недели, закрыв готовые чипсы в герметичном контейнере.

картофельные чипсы готовы
10

Если ваша закуска получилась недостаточно насыщенной специями, это можно легко исправить. Просто смешайте все ингредиенты в одной небольшой тарелке, после чего посыпьте полученной смесью чипсы в контейнере, несколько раз энергично его встряхнув после этого.

набор специй
11

Также можете использовать масла, которые были настояны на травах. Зачастую они имеют более насыщенный и пряный аромат, благодаря которому вкус готовых картофельных чипсов запоминается надолго.

масло с травами
12

Перемешайте чипсы с маслом и приправами, после чего можете наслаждаться ими или угощать свою семью и друзей. Приятного аппетита!

домашние чипсы из картошки

Похожие рецепты