Полезная диетическая каша из зеленой чечевицы - простой и вкусный рецепт с фото, как правильно приготовить в мультиварке, пропорции бобовых и воды

Оцените рецепт: 
каша из чечевицы на широкой белой тарелке, украшенная помидором и свежей зеленью, рядом лежит вилка, на фоне стоит солонка
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Каша из чечевицы – это простое в приготовлении, неимоверно вкусное и очень полезное лакомство, которое можно кушать как детям, так и взрослым. Маленькие зернышки чечевицы – это кладезь витаминов и минералов, поэтому кушанья из этого бобового растения чрезвычайно полезны растущему (и не только) организму. Полезные свойства лакомства этим не ограничиваются, ведь основной ингредиент этого блюда содержит большое количество растительного белка.

Диетическое кушанье (калорийность составляет примерно 120 килокалорий в расчете на 100 граммов готового продукта) из зеленой чечевицы, которую по рецепту будем использовать мы, можно есть тем, кто страдает сахарным диабетом.

Блюдо лучше всего будет сочетаться с отварным мясом, рыбой и овощами. Правильно приготовленная каша из чечевицы не может нанести вреда, хотя это лакомство не стоит кушать тем, кто страдает непереносимостью растительного белка.

Совет: соблюдайте пропорции бобовых и воды, указанные в рецепте, потому что в противном случае вы рискуете получить слишком жидкую кашу или сыроватые зернышки.

Секреты получения этого необычного, на первый взгляд, блюда, которые касаются соотношения воды и бобовых, а также правил подготовки прочих компонентов замечательного лакомства, мы с удовольствием раскроем в простом пошаговом рецепте с фотографиями, сделанными на каждом этапе создания этого необыкновенно вкусного и очень простого блюда.

 

 

Ингредиенты

Чечевица

(1 мультистакан)

Морковь

(0,5 шт.)

Специи

(по вкусу)

Карри

(по вкусу)

Вода

(горячая - 3 мультистакана)

Шаги

  1. Варить вкусную кашу из чечевицы своими руками в домашних условиях рекомендуем в мультиварке. И начнем процесс с обжарки репчатого лука, нарезанного перышками или небольшими кусочками. Основой для жарки будет растительное масло без запаха. Его желательно раскалить на программе жарки или выпечки, прежде чем класть лук.

    мелко нарезанный репчатый лук на дне чаши мультиварки

  2. В то время, пока будет обжариваться лук, нужно будет подготовить чечевицу: перебрать и тщательно промыть зернышки в холодной, лучше проточной воде.

    зерна чечевицы в глубокой белой миске на столе

  3. К обжаренному до румяности луку добавим натертую морковку, после чего оба эти ингредиента обжарим вместе. Как только корнеплод станет мягким, а масло и лук приобретут приятный оранжевый оттенок, в емкость добавляем чечевицу, универсальную вкусовую приправу, карри и сушеный чеснок. Морковку желательно натереть на «корейской» терке, а после этого посечь ножом.

    чаша мультиварки с луком, морковью и чечевицей, а также с приправами

  4. Все продукты в чаше хорошенько перемешиваем и заливаем тремя мультистаканами подсоленного по вкусу кипятка. Совет: воду отмеривайте холодную и кипятите ее отдельно. В противном случае стакан расплавится у вас в руках!

    зажарка из лука и моркови, чечевица и специи в мультиварке, залитые водой

  5. Варить лакомство из зеленой чечевицы следует на режиме приготовления каши. Время, которого будет достаточно для получения вкусного блюда, составляет пятьдесят пять минут (стандартная длительность процесса в «умной» кастрюле).

    каша из чечевицы в чаше мультиварки, помешиваемая деревянной лопаткой

  6. Кашу из чечевицы, приготовленную своими руками в домашних условиях по этому пошаговому рецепту с фотографиями, нужно выложить на порционные тарелки и горячей подать на стол в качестве гарнира или самостоятельного лакомства. Приятного аппетита!

    тарелка с готовой кашей из чечевицы со свежей зеленью и помидором, рядом лежит вилка, на заднем фоне стоят солонки и лежат два кусочка хлеба

Похожие статьи

Комментарии