Кетчупы

Фото рецепт приготовления на зиму пошагово кетчупа с яблоками и корицей в домашних условиях

Описание

Кетчуп с яблоками и корицей – удивительно простая заготовка, которая обязательно порадует вас в зимнее время года. Имея в запасах несколько порций домашнего соуса, вы сможете в любое время устроить день очень вкусного барбекю, а также просто использовать кетчуп в качестве дополнительного ингредиента к плову, макаронам и другим различным блюдам.
Сделать томатно-яблочный кетчуп в домашних условиях можно в количестве одной порции или сразу нескольких. Это зависит только от того, как часто вы будете применять его на своей кухне. Однако, можете быть уверены, надолго такой вкусной заготовки вам не хватит!
Чтобы приготовить данный кетчуп, вам потребуются самые простые ингредиенты. Помидоры, яблоки и дополнительные специи понадобятся для приготовления этого натурального соуса. По желанию заготовку можно дополнить какой-либо еще ароматной специей, но в этом особой необходимости нет.
Если вы хотите, чтобы приготовленный вами кетчуп с яблоками получился таким же вкусным и насыщенным, как у нас, то рекомендуем следовать приведенному ниже рецепту с пошаговой инструкцией и фото. Можете даже не сомневаться, у вас все получиться!

Ингредиенты

Кетчуп с яблоками и корицей - рецепт приготовления

1

Для начала хорошо промойте яблоки с помидорами. Затем ингредиенты оставьте на краю раковины, чтобы стекла лишняя жидкость. Обратите внимание на то, чтобы томаты были с плотной и сочной мякотью, а яблоки могут использоваться для приготовления кетчупа любые.

ингредиенты для соуса
2

Далее возьмите яблочки, поделите их на четверти и удалите сердцевину с косточками. Кожицу с фруктов снимать не нужно, так как именно в ней содержатся витамины.

нарезаем яблоки
3

Подготовленные фрукты и овощи пропустите через мясорубку для получения однородной массы. Затем измельченные компоненты поместите в алюминиевую емкость и хорошо смешайте друг с другом.

через мясорубку
4

В смесь добавьте сахарный песок и соль, после чего еще раз ее тщательно перемешайте и доведите на среднем огне до кипения. Когда масса закипит, убавьте огонь и прокипятите будущий кетчуп на протяжении следующих двух часов.

добавляем соль и сахар
5

За десять минут до окончания готовки добавьте в соус молотую корицу и мускатный орех. Далее проварите заготовку еще пять минут.

корица и мускатный орех
6

Теперь готовую массу следует перебить блендером, так как в ней наверняка остались томатные зернышки. В итоге должна получиться полностью однородная смесь без кусочков. Разлейте нежный соус по стерильным банкам, герметично закатайте и переверните крышками вниз. Далее заготовки поставьте в удобное место, накройте одеялом и оставьте до полного остывания. Оригинальный кетчуп с яблоками и корицей на зиму готов.

кетчуп на зиму

Похожие рецепты