Варенье

Фото рецепт приготовления на зиму полезного кизилового варенья с косточками

Описание

Кизиловое варенье – это вкуснейшее зимнее лакомство, которое также способно принести пользу вашему организму, если правильно его приготовить. Угощение имеет насыщенный красный цвет, очень аппетитный аромат и оригинальный сладкий вкус, а также содержи в себе массу полезных компонентов!
Так, в ягодах кизила содержатся натуральные сахара, органические кислоты, а также витамины А, В, С и В. Кроме того, полезны кизиловые ягоды и своим составом микроэлементов, куда входят железо, магний, калий, кальций, сера, фосфор и многие другие. Несмотря на то, что неоспорима польза именно свежих ягод кизила, кизиловое варенье с косточками тоже содержит не меньше полезных компонентов. Регулярное употребление такого лакомства окажет положительное влияние на систему пищеварения, а также поможет избавиться от простуды, ангины и кашля.
Калорийность кизилового варенья, приготовленного на зиму в домашних условиях, составляет около двухсот двадцати килокалорий на сто граммов продукта, поэтому людям, которые следят за своей фигурой, данное угощение может нанести вред.
Готовить такое лакомство на зиму можно несколькими способами: с косточками, без косточек и с добавлением других ингредиентов. Вы можете выбрать самостоятельно, нужны ли вам косточки в лакомстве или нет, но хочется заметить, что кизиловое варенье с косточками получается более полезным и имеет более насыщенный вкус. Что касается ингредиентов, то к угощению очень часто добавляют грецкие орехи, миндаль, а также различные садовые и лесные ягоды.
Чтобы в домашних условиях вам было легко приготовить варенье из кизила, мы предлагаем вам взять на заметку наш пошаговый рецепт с фото. С его помощью вы сможете быстро и качественно сварить вкусное лакомство на зиму, от которого будет в восторге ваша семья, а также ваши родные и близкие. Подготовьте все требуемые ингредиенты и выделите немного свободного времени. Приготовив вкуснейшее и полезное варенье из кизила, вы всегда будете иметь под рукой прекрасный источник витаминов.

Ингредиенты

Кизиловое варенье - рецепт приготовления

1

Для приготовления кизилового варенья отлично подойдет глубокая эмалированная миска. По началу в нее следует засыпать один килограмм сахара.

засыпаем сахар
2

После этого к сахару следует добавить кипяченную воду, которая должна быть комнатной температуры, и поставить миску со сладкой смесью на огонь. Вооружитесь деревянной лопаткой и по мере нагревания миски постоянно помешивайте смесь, чтобы сахар растворился и не пригорел ко дну. В идеале должен получиться довольно вязкий сладкий сироп.

готовим сироп
3

Отберите необходимое количество кизила, промойте его в проточной воде, убедитесь в отсутствии дефектов. Обязательно выбирайте именно те ягодки, которые отличаются упругостью и твёрдостью, так как они сохранят свою форму даже спустя месяцы, если, конечно, вы не съедите варенье раньше.

отбираем ягоды
4

В кипящий сироп отправьте красные ягоды и перемешайте все это. Кипятите варенье после закипания около пятнадцати минут, не забывая снимать сладкую пенку, а затем оставьте смесь остывать. Когда угощение остынет, его следует снова поставить на огонь и довести до кипения.

кизил в сиропе
5

Простерилизуйте заранее банки и крышки, которые будут использоваться для заготовки варенья на зиму, после чего разложите лакомство в емкости. Дополнительная стерилизация не потребуется, поэтому можете закатывать банки крышками и оставлять на ночь под теплым одеялом. К утру кизиловое варенье будет готово к употреблению или хранению на зиму. 

варенье из кизила готово

Похожие рецепты