Простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму клубничного сока в домашних условиях
Клубничный сок на зиму потряс многих запасливых хозяюшек своим божественным вкусом и насыщенным натуральным ароматом. Такую великолепную заготовку невозможно повторить или сделать что-то на подобие нее, потому что клубника обладает невероятными вкусовыми качествами, которые не обнаружены еще ни в одном фрукте и ягоде.
Процесс приготовления клубничного сока приводит в восторг всю семью, так как от него исходит манящий аромат, благодаря чему сразу появляется желание испробовать этот драгоценный домашний напиток. Сделать ягодную заготовку на зиму достаточно просто, тем более вам предложен подробный фото рецепт с пошаговой инструкцией, благодаря которому у вас не возникнет вопросов в процессе создания домашнего напитка из клубники.
Кроме того, что ароматная ягодная заготовка является очень вкусной, еще она обогащена полезными витаминами, которые доставляют большую пользу для организма. Исходя из этого, предлагаем приготовить в домашних условиях ценный полезный клубничный сок и запастись необходимым витаминным комплексом на весь зимний сезон.
Клубничный сок на зиму - рецепт приготовления
Для создания потрясающего клубничного десерта тщательно переберем клубнику от плохих ягод и оставим только самые лучшие.
Теперь ароматные ягоды несколько раз промываем в холодной воде и сразу обрываем с них все зеленые хвостики.
Далее наполняем водой емкость соковарки и накрываем ее крышкой. Затем ставим кастрюлю на средний огонь и кипятим жидкость.
В специальную кастрюлю-сетку помещаем подготовленные ягоды клубники и засыпаем их сахарным песком. Сетку с клубникой перемещаем на среднюю деталь соковарки – сборник сока, к которому прежде подсоединяем резиновую трубку и закрепляем ее зажимом, чтобы во время варки не вытекал сок.
Затем перемещаем сетку и сборник сока на емкость соковарки с уже кипящей жидкостью.
После того как вода станет сильно кипеть, следует обязательно уменьшить огонь до минимума.
Тем временем займемся обработкой банок и крышек, простерилизовав их удобным для вас способом.
Для того чтобы напиток был полностью стерильным, следует спустить два стакана сока, после того как он проварился полчаса и залить его обратно к ягодам клубники.
После всего проделанного, варим напиток около сорока минут. Затем разольем его по обработанным баночкам через специальную резиновую трубочку и сразу же накроем сок крышками.
С помощью специальной закаточной машинки следует герметично закатать баночки и переместить их в темное место, обязательно укрыв их плотным пледом.
Клубничный сок на зиму готов.
