Компоты

Пошаговый фото рецепт того, как в домашних условиях закрыть на зиму компот из алычи без стерилизации

Описание

Компот из алычи без стерилизации — это один из методов заготовки на зиму очень вкусного и полезного напитка. Стоит ли рассуждать о том, насколько натуральнее будет домашний компот любого магазинного продукта? Не говоря уже о том, что он совершенно точно не будет содержать в себе никаких консерванты, красители и ароматизаторы. Готовится такой компот очень просто в несколько заходов, но ничего настаивать долгими томительными часами нам не придется. В процессе готовки алыча сохранит свою форму и природный вкус.
Пошаговый фото рецепт в подробностях расскажет о том, как просто можно приготовить вкусный компот из алычи в домашних условиях. По желанию из любого фрукта можно закрыть такой напиток без стерилизации. При этом следует точно соблюдать все предписания и следовать инструкции. Стерилизации необходима для того, чтобы компот простоял до самой зимы, а банки не взорвались. Дабы этого избежать, старайтесь повторить все действия в точности. Приступим к заготовке на зиму ароматного и освежающего компота из алычи без стерилизации.

Ингредиенты

Компот из алычи без стерилизации - рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления такого компота. Из представленного количества ингредиентов можно закрыть три литровые банки компота или одну трехлитровую. Объем воды берите соответственно банкам. Что касается алычи, то её нужно взять достаточно спелую, но еще плотную, как на фото: так она не потеряет свою форму.

подготовим ингредиенты
2

Всю собранную или купленную алычу тщательно промываем в холодной воде несколько раз, затем даем высохнуть и только после этого отправляем в подготовленную чистую и сухую банку. В отдельной кастрюле доводим воду до кипения. Полученным кипятком заливаем плоды в банке до верха и так оставляем настаиваться на следующие 20 минут.

кипятим воду
3

Любым удобным способом процеживаем воду из банки обратно в кастрюлю так, чтобы алыча осталась внутри. Выставляем кастрюлю на плиту и еще раз доводим жидкость в ней до кипения. Повторяем процедуру с настаиванием кипятка в банке с фруктами.

заливаем банку
4

Снова процеживаем воду из банки в кастрюлю, но на этот раз добавляем к ней еще и весь указанный в ингредиентах сахар. Тщательно все перемешиваем и кипятим сироп в течение 2-3 минут до готовности. Заливаем алычу в банке приготовленным сахарным сиропом, накрываем горлышко крышкой и плотно закручиваем, затем тару переворачиваем верх дном и так оставляем до полного остывания под теплым пуховым одеялом.

готовим сироп
5

На этом все приготовления завершены. Домашний компот из алычи без стерилизации на зиму готов.

компот на зиму из алычи

Похожие рецепты