Компот из белой черешни с косточками – пошаговый фото рецепт того, как закрыть на зиму в домашних условиях
Компот из белой черешни – домашний напиток, который заготавливается на зиму в летнее время года. Благодаря летним дарам природы мы можем создать такую уникальную полезную заготовку в домашних условиях. Компот из домашней черешни с косточками идеально заменяет различные покупные напитки, которые, к сожалению, мы очень часто приобретаем в магазинах.
Черешневый напиток необходимо заготовить на зиму хотя бы потому, что он полезен для организма. В нем содержатся важные для здоровья витамины, благодаря которым наш организм в зимнее время года обеспечен необходимым витаминным копмлексом.
Чтобы правильно сделать вкусный компот на зиму воспользуйтесь пошаговым фото рецептом, приведенным чуть ниже. Благодаря подробно изложенной в нем инструкции вы сможете разобраться, как делать сахарный сироп для ягод, и в целом, как сделать такой прелестный домашний напиток собственными руками. Итак, начнем консервировать потрясающий компот из белой черешни.
Компот из белой черешни - рецепт приготовления
Чтобы начать варить вкусный компот из белой черешни на зиму сначала приготовим все необходимые ингредиенты этого простого рецепта, а также посуду, которая понадобится для консервирования.
В первую очередь начнем со стерилизации крышек. Для этого закипятим в кастрюле воду и поместим в нее крышки на пять минут.
Затем накрываем кастрюлю специальной крышкой для стерилизации и начинаем каждую баночку обрабатывать паром в течении пяти минут.
Тара для консервации готова, переходим к обработке черешни. Тщательно промываем ягоды под холодной водой и оставляем их на несколько минут, чтобы стекли остатки воды. Затем равномерно раскладываем черешни по банкам и накрываем их крышками.
Теперь набираем в глубокую кастрюлю воду и кипятим ее. Одновременно можно нагреть воду в электрочайнике. Это необходимо на тот случай, если воды в кастрюле не хватит, чтобы заполнить все банки.
После того как вода закипела, разливаем ее по банкам с черешнями до самого верха и сразу же накрываем банки крышками.
Если воды в кастрюле не хватило, чтобы заполнить четыре банки, то как раз время использовать воду из электрочайника, просто дольем необходимое количество кипяченой воды.
Заполненные банки оставляем на пять минут. Таким образом вода впитает какую-то часть вкуса и аромата ягод черешни.
Спустя пять минут сливаем с банок настоявшуюся воду обратно в кастрюлю, а банки с ягодами обязательно накрываем крышками. Жидкость еще раз кипятим и обратно разливаем ее по баночкам, а затем сразу сливаем ее в кастрюлю.
Пришло время варить сладкий сироп для ягод. Для этого в воду, которую только что слили из банок, насыпаем сахарный песок и перемешиваем до полного его растворения. Сахарный сироп кипятим и пробуем на вкус, если он кажется не сильно сладким, то можно добавить еще сахарного песка, а если получился слишком сладкий, то можно добавить немного водички.
Как только жидкость закипела, разливаем ее по баночкам.
Сироп должен доходить до самого верха банок. Затем закатываем компот крышками и переворачиваем банки горлышком вниз, так можно увидеть насколько хорошо закатаны крышки.
Закрытый компот должен остыть. Для этого стелим на пол ненужное покрывало и ставим на него драгоценные баночки крышками вниз.
Затем накрываем банки теплым одеялом и оставляем их в таком положении до полного остывания сиропа. Компот из белой черешни с косточками на зиму готов.
