Компоты

Компот из кизила – пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях

Описание

Компот из кизила на зиму обеспечит вас и вашу семью витамином С и массой других полезных микроэлементов. Даже апельсины, мандарины и лимоны не смогут восполнить ваши запасы этого витамина так же эффективно, как сделает это кизил. Из такой костянки варенья не приготовить, поэтому компот является самым оптимальным вариантом заготовки. Красные ягоды также можно высушивать, чтобы впоследствии варить другие напитки или полезные настои. Кизил в народной медицине используется достаточно широко: из ягод и листьев делают отвар для лечения восстановления сердечно-сосудистой системы, а также для профилактики кишечных заболеваний. Используют ягода даже просто как общеукрепляющий препарат.
Наш пошаговый фото рецепт расскажет о том, как приготовить компот из кизила в домашних условиях, и при этом сохранить максимум его полезных качеств. Процесс готовки много времени не займет, зато в результате вы получите полностью натуральный домашний продукт, равного которому в магазине просто нет. Компот из кизила наверняка придется по вкусу вам и вашим близким, после чего готовить его вы будете каждый год. Храниться консервация долго, особенно в том случае, если правильно и хорошо простерилизовать банки перед использованием. Приступим к приготовлению компота из кизила на зиму.

Ингредиенты

Компот из кизила на зиму - рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного и полезного компота из ягод кизила.

ингредиенты для компота
2

Ягоды для готовки домашнего полезного напитка нужно собирать самостоятельно либо купить заранее перед непосредственным началом готовки. Если кизил вы выкрещиваете самостоятельно, то собранные ягоды достаточно просто сполоснуть в воде. В том случае, если ягоды вы купили, тогда промыть их нужно хорошо и желательно несколько раз.

моем ягоды
3

Банку для компота заранее моем и стерилизуем. Засыпаем в чистую и сухую стеклотару подготовленные ранее и также высохшие ягоды кизила. В кастрюлю заливаем ровно столько воды, сколько вмещает в себя объем выбранной банки. Доводим жидкость до кипения и держим на огне буквально 2-3 минуты. Заливаем крутым кипятком ягоды в банке аккуратно, не обожгите руки. Также от резкого изменения температуры банка может лопнуть, поэтому заливайте воду медленно. В точение следующих 15 минут оставляем ягоды настаиваться.

кипятим воду
4

По истечении указанного времени воду сливаем любым удобным способом обратно в кастрюлю, туда же отправляем весь подготовленный сахар.

сливаем воду
5

Снова доводим жидкость до кипения и варим сироп еще 2-3 минуты. Он слегка изменит свой цвет так, как показано на фото.

готовим сироп
6

В банку с ягодами кизила заливаем сваренный сироп, после чего плотно закатываем их крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания в углу кухни под одеялом. Уже остывший компот можно поставить в кладовую или отправить в погреб на хранение. Вкусный и полезный компот из кизила на зиму готов.

компот из кизила на зиму

Похожие рецепты