Компоты

Компот из клубники на зиму с лимонной кислотой - простой рецепт с пошаговыми фото

Описание

Компот из клубники на зиму – это напиток, который хотя бы единожды пробовал каждый. Многие отмечают, что такой компот является самым вкусным среди тех, которые можно приготовить в домашних условиях, а кроме всего прочего он еще и полезный. Даже несмотря на то, что ягоды, из которых готовится компот, подвергаются термической обработке, полезные элементы, содержащиеся в них, остаются на месте. Так, в клубнике содержится очень большое количество витамина С, а также некоторое количество витаминов группы В. Также в компоте из этой ягоды можно встретить множество полезных микроэлементов, благодаря содержанию которых можно улучшить работу иммунной системы в холодное время года.
Очень вкусным получается компот из клубники, если взять спелые сочные ягоды, которые были выращены на собственном участке. Знатоки не рекомендуют готовить компот из клубники, купленной в магазине, так как в ней зачастую содержится некоторое количество химикатов и удобрений, которые не безопасны для человеческого здоровья.
Калорийность такого напитка составляет 76 килокалорий, благодаря чему употреблять его можно даже тем, кто тщательно следит за фигурой.
Чтобы приготовить вкусный компот из клубники на зиму без стерилизации, вам необходимо собрать ингредиенты, которые указаны ниже в необходимом количестве, а также внимательно прочесть наш простой пошаговый рецепт с фото-подсказками. С его помощью у вас получится приготовить непревзойденный напиток на зиму в домашних условиях, который можно хранить в подвале от 3 до 6 месяцев.

Ингредиенты

Компот из клубники на зиму - рецепт приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты с самого начала, чтобы не заниматься их поисками в процессе готовки самого компота. Клубнику выбирайте крупную и упругую, чтобы ее можно было легко разрезать ножом и при этом не раздавить.

ингредиенты для компота
2

Тщательно вымойте ягоды в проточной воде, после чего дайте им немного просохнуть, откинув на дуршлаг, и нарежьте на несколько частей. Если ягоды слишком крупные, порежьте их на четыре части, а если размер их довольно небольшой, тогда будет достаточно разрезать пополам. При этом ягоды, которые были нарезаны, дадут сок быстрее, чем целые, поэтому компот получится более вкусным и ароматным.

нарезать клубнику
3

Далее простерилизуйте банки и крышки, а также поставьте воду в кастрюле закипать, чтобы потом залить ею клубнику. Тем временем сами ягоды необходимо пересыпать сахаром и дать постоять пару минут. После этого распределите клубнику по бутылям таким образом, чтобы на каждую емкость приходилось по триста граммов нарезанных ягод.

клубника и сахар
4

Сложите клубнику в стерильные банки и засыпьте в каждую из них по 250 граммов сахара. При этом перемешивать ничего не нужно, просто дождитесь, пока закипит вода в кастрюле, которой необходимо будет залить ягоды.

ягоды в банке
5

Дождавшись, когда вода закипит, добавьте в банки немного лимонной кислоты и заливайте их кипятком. Будьте осторожны, чтобы не обжечься! Так как дополнительная стерилизация при готовке такого компота не требуется, можете закатывать его крышкой сразу же.

закатка компота
6

После того как вы закатали компот из клубники, необходимо обернуть бутыль теплым одеялом и несколько раз энергично встряхнуть, чтобы весь сахар, который вы насыпали в емкость, растворился. Затем можете укрыть напиток одеялом полностью и оставить остывать. По истечении пяти-шести часов вкусный домашний компот из клубники на зиму будет готов.

клубничный компот на зиму готов

Похожие рецепты