Компоты

Компот из облепихи на зиму - простой рецепт с пошаговыми фото

Описание

Компот из облепихи на зиму – это не просто очень вкусный напиток, но еще и очень полезный, так как в плодах данного растения содержится очень много витаминов и микроэлементов. Из облепихи очень часто делают лечебные настои против простуды и вирусных заболеваний, а также отвары для укрепления волос и ускорения их роста. Нередко применяется этот продукт в косметологии для поддержания здорового вида кожи.
В кулинарии же из облепихи достаточно часто готовят вкусное варенье, при этом добавляя к ней яблоки, морковь, апельсины или другие продукты. Что касается компота, то в его состав тоже можно добавить другие ингредиенты, чтобы разбавить насыщенный вкус ягод. Многие хозяюшки часто добавляют в такой напиток из облепихи свежий лимонный сок или дольки лимонов, благодаря чему компот получается не только вкусным, но еще и невероятно полезным. Особенно полезен он в зимний период времени!
Больше всего полезных свойств содержит недавно собранная облепиха. Хоть и хранятся ягоды в холодильнике достаточно долго, но витамины и микроэлементы понемногу исчезают из них. Именно поэтому готовить компот нужно только из свежесобранной облепихи.

Наш простой пошаговый подробный рецепт с фото поможет вам в приготовлении восхитительно вкусного и полезного компота из облепихи на зиму в домашних условиях. Если вы будете соблюдать все рекомендации, ваш напиток будут хвалить все, кто его отведает!

Ингредиенты

Компот из облепихи на зиму - рецепт приготовления

1

Подготовьте ингредиенты, простерилизуйте банки и хорошенько промойте облепиху прохладной водой. Некоторые говорят, что мыть ее нельзя, так как смываются полезные компоненты, но лучше все-таки ополоснуть продукт водой, чтобы смыть пыль и грязь.

ягоды облепихи
2

Заполните подготовленные банки облепихой таким образом, чтобы главный ингредиент занимал ровно половину банки. При этом старайтесь насыпать ингредиенты аккуратно, чтобы они помялись от соприкосновения друг с другом.

ягоды в банках
3

Теперь поставьте на огонь широкий таз с водой, а когда она начнет парить, опустите в нее банки с облепихой так, чтобы вода доходила до половины емкостей. Таким образом стерилизовать банки нужно на протяжении десяти минут.

стерилизация компота
4

Далее, после того как вы простерилизуете банки с облепихой, приготовьте сироп. Для этого закипятите литр воды, добавьте туда около 500 граммов сахара, а также немного лимонной кислоты. Размешайте жидкость и прокипятите еще несколько минут.

сироп из сахарного песка
5

Заливайте полученную жидкость в емкости с облепихой. При этом содержимое банок не должно доходить под самые крышки.

облепиха в сиропе
6

Крышки, которыми вы будете закрывать банки с компотом из облепихи, тоже необходимо простерилизовать, проварив их в кипятке на протяжении десяти минут.

кипячение крышек
7

Стерильными крышками закатайте банки и снова поставьте их в горячую воду на пятнадцать минут (нагревайте, но до кипения не доводите). По истечении этого времени, извлекайте облепиховый компот из кипятка и оставляйте настаиваться под теплым одеялом в перевернутом виде на ночь.

облепиховый компот готов

Похожие рецепты