Простой рецепт пошагового приготовления с фото компота из вишни и крыжовника на зиму в 3 литровых банках
Компот из вишни и крыжовника на зиму – домашний напиток, в котором сочетаются два шикарных вида ягод, благодаря которым образуется приятный натуральный вкус и незабываемое послевкусие. Для его приготовления необходимо следовать пошаговой инструкции, изложенной ниже. В зимнее время такой ягодный компот разойдется достаточно быстро и полностью весь. Почему? Потому что использовать можно не только напиток, а также консервированные ягоды. Их можно как съесть, так и добавить в любимую выпечку.
В домашних условиях можно приготовить компот не только из вишни и крыжовника. На самом деле вкуснейший напиток можно изготовить на зиму из любого фрукта и ягоды. Главное – для приготовления домашних компотов необходимо использовать только хорошие плоды, дабы в дальнейшем зимняя заготовка не испортилась и не лишила вас ожидаемого приятного вкуса. Если следовать простому пошаговому фото рецепту, приведенному далее, драгоценная ягодная заготовка будет храниться в погребе более двух лет. Итак, приступим к готовке компота из вишни и крыжовника на зиму в 3 литровых банках!
Компот из вишни и крыжовника на зиму - рецепт приготовления
Первым делом следует подготовить трехлитровую банку для домашнего натурального компота. Ее следует тщательно вымыть, а затем ее необходимо простерилизовать. Удобно использовать для этого специальную крышку для стерилизации банок. Обрабатывать ее нужно около десяти минут.
Теперь займемся ягодами вишни. Хорошенько их промоем и откинем на дуршлаг, чтобы стекла оставшаяся на них вода.
Ягоды крыжовника тоже следует промыть и дать стечь воде, также откинув их на дуршлаг. Для консервации компота обрывать хвостики с ягод крыжовника необязательно, но если они вам мешают, то можете их убрать.
Для приготовления сиропа для ягод нам понадобится кастрюля с водой и сахарный песок. Растворяем в воде сахар и доводим сироп до кипения. Тем временем заполним 1/3 часть банки подготовленными крыжовником и вишней.
Готовым сахарным сиропом заливаем ягоды до самого горлышка трехлитровой банки.
Чтобы компот в дальнейшем не закис, банку необходимо закрывать обязательно обработанной крышкой. Просто обдадим ее крутым кипятком.
Теперь стерильной крышкой плотно закрываем баночку драгоценного домашнего напитка.
С помощью специальной закаточной машинки герметично закатываем баночку.
Затем необходимо застелить пол ненужным полотенцем и поставить на него компот, перевернув банки с ним крышками вниз.
Главное – обязательно накрыть баночку ценного напитка теплым покрывалом до полного охлаждения жидкости. А затем ее можно переместить для дальнейшего хранения в погреб или кладовую.
Приготовление заготовки на этом этапе завершено. Компот из вишни и крыжовника в 3 литровых банках на зиму готов.
