Пошаговый фото рецепт приготовления на зиму компота из вишни с малиной на 3 литровую банку

компот из вишни с малиной
Фрукты и ягоды

Описание

Компот из вишни с малиной на зиму обеспечит вас всеми необходимыми витаминами, а также обязательно понравится на вкус. Такую домашнюю заготовку невозможно сравнить с магазинными продуктами ни по качеству, ни по натуральности состава. Только подумайте, какое количество искусственных химических веществ содержат в себе все эти соки и газировки, яркие этикетки которых так и пестрят обманчивыми надписями о натуральности, а внимания заслуживает то, что обычно пишут самым мелким шрифтом. В обязательном порядке заготовьте на зиму как можно больше домашних консерваций, которые будут радовать вас своим вкусом в период холодов, а также обеспечат защиту от простуд для иммунной системы.

Основными ингредиентами в сегодняшнем пошаговом фото рецепте ягодного компота будут выступать малина и вишня. Представленного количества ингредиентов хватит на 3-х литровую банку ароматного и полезного напитка, но приготовить, разумеется, вы можете и больше. Традиционно компот закрывают именно в стеклянных банках такого объема, потому что закрывать меньше нет смысла: это пустая трата ингредиентов и собственных усилий. Плюсом такого способа приготовления компота является то, что мы не будем варить ягоды, а только зальем их кипятком. Таким образом нам удастся сохранить оригинальный вкус ягод, что делает этот рецепт еще более привлекательным. Приступим к приготовлению компота из вишни с малиной в 3 литровой банке на зиму в домашних условиях.

Ингредиенты

Шаги

  1. Первым делом нам необходимо подготовить наши основные ингредиенты. Для этого тщательно промываем крупные и спелые ягоды сладкой малины, сложив их в дуршлаг или сито. Также малину можно замочить на несколько часов в холодной воде, периодически её меняя, если вы не уверены в том, что ягоды были выращены без использования пестицидов и усилителей роста. Промытую малину необходимо также высушить, разложив ягоды на ровной и сухой поверхности, застеленной хлопчатобумажной тканью.

    подготовим малину

  2. Описанным выше способом нам также необходимо промыть и всю собранную или купленную вишню, которую необходимо высушить так же, как и ягоды малины. Сорт вишни для приготовления такого вкусного и натурального компота вы смело можете выбирать самостоятельно в зависимости от того, какой напиток в результате вы хотите получить: более сладкий или, наоборот, с кислинкой.

    выбираем вишню

  3. Теперь мы будем заполнять банки, но для начала их необходимо тщательно промыть с собой в кипятке, а затем простерилизовать сухим способом в духовом шкафу при температуре в 100-110 градусов вместе с жестяными крышками. Теперь, когда банки подготовлены, начинаем их заполнять. На дно стеклотары объемом в 3 литра выкладываем одновременно малину и вишню, количество ягод указано вы ингредиентах. Туда же на дно банки отправляем весь подготовленный сахарный песок так, как показано на фото.

    выкладываем ингредиенты

  4. Отдельно в сотейнике или подходящей по объему кастрюле доводим до кипения чистую фильтрованную воду. Полученным крутым кипятком заливаем ягоды с сахаром в банке и сразу же закатываем её подготовленной жестяной крышкой герметично. До полного остывания оставляем заготовку на кухне при комнатной температуре, после чего её можно убирать в погреб или кладовку.

    заливаем кипяток

  5. Домашний вкусный и полезный компот из вишни с малиной по самому простому рецепту на зиму готов. Подавать его можно в любое время и на любой случай в холодном виде.

    компот из ягод на зиму

    Приятного аппетита!

Похожие статьи