Компоты

Простой рецепт с пошаговыми фото того, как на зиму приготовить домашний компот из вишни с мятой без стерилизации

Описание

Компот из вишни с мятой – вольная вариация на тему зимних консерваций. Рецепт достаточно близок к классическому, однако все же готовится несколько нетрадиционным способом. На то указывает хотя бы уже наличие в таком компоте мяты. Напиток получится чуть терпкий, освежающим и очень летним. Пошаговый рецепт с фото приготовление вишневого компота с мятой мы представили ниже, их него вы узнаете все самые важные моменты и подробности о процессе варки этого напитка. Впоследствии такую заготовку можно будет использовать даже для того, чтобы готовить всевозможные полезные настойки.
Компот из вишни обязательно будет обладать очень ярко выраженным запахом, не говоря уже о концентрированном ягодном вкусе. Мята же скорее выступает дополнительным ингредиентом, она только подчеркнет вкус напитка. При желании вы можете добавить еще некоторые пряности в процессе готовки компота, однако уже имеющихся ингредиентов достаточно, чтобы сделать вкусный и гармоничный по вкусу напиток. Старайтесь соблюдать все указания к простому рецепту, а также количественное соотношение ингредиентов в том случае, если хотите получить действительно вкусный компот. В таком напитке очень важно не переборщить с количество воды, иначе оригинальный вкус вишни будет потерян. Приступим к приготовлению компота из вишни с веточками мяты в домашних условиях на зиму без стерилизации.

Ингредиенты

Компот из вишни с мятой - рецепт приготовления

1

Для создания такого компота нам необходимо не так уж и много ингредиентов, но и их нужно заранее приобрести и подготовить на рабочей поверхности. Листочки мяты лучше всего загодя промыть в холодной воде и оставить сушиться

ингредиенты для компота
2

Две небольшие по объему стеклянные банки сначала хорошенько промываем с содой в горячей воде, а затем стерилизуем на паровой банке вместе с жестяными крышками для закатывания. Также можно подготовить банки в духовке, отправив их туда на 10 минут при температуре в 130-140 градусов. Остывшие банки заполняем промытыми и сухими ягодами вишни так, как показано на фото.

ягоды в банке
3

На плите в небольшом сотейнике доводим до кипения обычную чистую воду, заливам крутым кипятком вишню в банках до самого верха, сверху прикрываем горлышки крышками.

заливаем кипяток
4

Настаиваем компот в течение 8-10 минут, после чего сливаем жидкость аккуратно обратно в кастрюлю.

настаиваем жидкость
5

Засыпаем в кастрюлю также весь подготовленный сахарный песок и отделенные от веточек листья мяты. Тщательно перемешиваем ингредиенты, после закипания варим жидкость еще в течение 5 минут

сироп с мятой
6

По истечении указанного времени шумовкой извлекаем мяту из компота, а жидкость снова заливаем в банки. Герметично закатываем банки с компотом жестяными крышками, после чего переворачиваем их вверх ногами, закутываем в теплое полотенце и оставляем в таком виде остывать. Настоявшийся компот впоследствии можно отправить на хранение в кладовую или огреб. Выдержанный натуральный напиток будет радовать вас и ваших близких до прихода весны. Домашний компот из вишни с мятой на зиму готов.

вишневый компот на зиму

Похожие рецепты