Компоты

Простой пошаговый фото рецепт приготовления на зиму компота из слив и яблок на 3-х литровую банку

Описание

Компот из яблок и слив на зиму – очень вкусный домашний напиток, который даст фору даже разрекламированной газировке. Он получается не только вкусным, но еще и очень полезным, так как в отличие от магазинных напитков, компот сделан из полностью натуральных продуктов. В его состав не входят химические добавки и ароматизаторы, поэтому такой напиток принесет вашему организму только пользу.
Для того чтобы компот получился максимально вкусным, необходимо использовать только спелые сливы и яблоки. При этом, сливы подойдут любого сорта, главное, чтобы в них не было кислинки. А вот яблочки лучше взять красно-желтых сортов. Они отличаются особо сильным ароматом и сладостью мякоти. Также у них не сильно жесткая кожура, в которой содержится множество полезных микроэлементов, таких как витамины А, С, РР, В1, В3, а также микроэлементы: йод, магний, фосфор, железо, калий, натрий, кальций, клетчатка, а также множество других.
Закрывать на зиму компот из яблок и слив можно в 3 литровых банках, а также в 2 литровых. В целом, вы можете закрыть напиток и в литровой баночке, но это не целесообразно, так как в такой таре компот выпивается за несколько глотков. Лучше отдать предпочтение большим баночкам.
Дополнительная стерилизация в данном рецепте не используется. Это позволяет сохранить большинство полезных компонентов, кроме того вкус готового компота получается натуральным, в нем чувствуются нотки свежих фруктов.
Чтобы в домашних условиях быстро и просто приготовить вкусный яблочный компот со сливами, вам нужно всего лишь запастись необходимыми ингредиентами, выделить немного свободного времени, а также взять на заметку данный простой рецепт с пошаговыми фото. Внимательно прочитав наши рекомендации, процесс приготовления вкусного компота покажется вам совсем простым и быстрым. Давайте приступим к готовке прямо сейчас.

Ингредиенты

Компот из яблок и слив на зиму - рецепт приготовления

1

Собрав все необходимые ингредиенты, тщательно переберите их, отсеивая испорченные или дефектные сливы и яблоки. Затем наберите в глубокую широкую емкость некоторое количество воды и погрузите в нее сливы, тщательно промывая их руками.

промываем сливы
2

После того как вы промоете сливы, извлеките их из воды, слейте ее и наберите новую, после чего погрузите в нее яблоки. Их необходимо промывать так же тщательно, как и сливы. Промыв фрукты, выложите их на полотенце, а грязную воду слейте.

моем яблоки
3

Теперь нужно простерилизовать необходимые для вас емкости, будь это 2-х или 3-х литровые банки. Затем в них наберите сливы так, чтобы они наполняли емкость на ¼ часть. Далее залейте сливы крутым кипятком, чтобы вода полностью покрывала фрукты, и оставьте их настаиваться на двадцать минут.

заполняем банку
4

Яблоки необходимо нарезать на четыре части, аккуратно вырезав серединку с семенами. Ломтики яблок сложите в кастрюлю, туда же нужно слить воду, в которой настаивались сливы. Для этого лучше воспользоваться специальной крышкой с дырочками, чтобы не обжечься и не выронить сливы.

яблоки кусочками
5

Добавьте необходимое количество сахара в кастрюлю с фруктами, после чего отправьте емкость на огонь. Варить компот нужно на протяжении пяти минут после закипания.

добавляем сахар
6

После того как смесь прокипит достаточное количество времени, полученный сироп вместе с яблоками слейте в подготовленные банки со сливами. Так как дополнительная стерилизация не нужна, закатывайте банки крышками, переворачивайте дном вверх, накрывайте одеялом и оставляйте настаиваться на ночь. К утру ваш компот из яблок и слив будет готов к употреблению. Можете наслаждаться вкусным напитком всей семьей!

яблочно-сливовый компот готов

Похожие рецепты