Консервирование

Консервированные арбузы - рецепт с пошаговыми фото на зиму по заготовке в банках

Описание

Консервированные арбузы в банках имеют довольно своеобразный вкус. Возможно, понравится такое угощение далеко не всем, но кто-нибудь обязательно оценит его по достоинству, ведь такое блюдо может принести достаточно большую пользу вашему организму.
Калорийность такого угощения составляет всего лишь тридцать семь килокалорий на сто граммов продукта, поэтому кушать консервированные арбузы можно даже тем, кто тщательно следит за своей фигурой. Кроме того, в составе такого лакомства содержится достаточно большое количество витаминов и микроэлементов. Именно поэтому очень полезно закрывать на зиму арбузы в банках.
Вместе с арбузами очень часто консервируют помидоры и лимоны, благодаря чему получается достаточно вкусная и сытная закуска, которая наверняка понравится вашим гостям. Также нередко консервируют арбузы или любые другие овощи или фрукты с аспирином, чтобы продлить срок хранения закуски.
В домашних условиях приготовить консервированные арбузы достаточно просто. Вам для этого нужно внимательно прочесть наш рецепт с пошаговыми фото, а также запастись необходимым количеством ингредиентов и выделить немного свободного времени на готовку такой закуски на зиму.

Ингредиенты

Консервированные арбузы - рецепт приготовления

1

Первым делом вам следует запастись необходимым количеством ингредиентов, которые будут использоваться в процессе приготовления закуски. Арбуз желательно подобрать такой, который не будет слишком перезревшим, так как он может слишком быстро прийти в негодность. Также подготовьте сахар, соль и уксус.

ингредиенты заготовки
2

Простерилизуйте банки, в которых будете консервировать арбузы. Сделать это можно при помощи духовки или микроволновки, а также можете воспользоваться обычным способом и простерилизовать с помощью пара. В стерильные банки начинайте накладывать вымытый и нарезанный кусочками арбуз, стараясь сильно его не утрамбовывать, чтобы мякоть не раздавилась.

арбузы в банках
3

Далее необходимо приготовить рассол. Для этого закипятите необходимое количество воды в большой кастрюле, а когда она закипит, добавьте соль и сахар, размешайте и дайте прокипеть еще несколько минут. Готовым горячим рассолом залейте арбуз в банке и накройте ее крышкой.

рассол для арбуза
4

В другой кастрюле закипятите еще немного воды и простерилизуйте банку с консервированными арбузами дополнительно на протяжении десяти минут. При этом закатывать емкость крышками пока не нужно.

стерилизация заготовки
5

Посте того как вы простерилизуете банку с арбузами, можете извлечь ее из горячей воды, добавить 1 ст.л. уксусной эссенции, а после закатать крышкой. Затем банку следует перевернуть дном вверх, после чего она должна в таком положении остыть. На этом приготовление консервированных арбузов на зиму окончено, лучше хранить их в погребе или можно полакомиться закуской в ближайшее время.

заготовка из арбузов готова

Похожие рецепты