Вкусные рецепты с пошаговыми фото различных способов правильного копчения рыбы своими руками в домашних условиях

Копчение рыбы и морепродуктов позволит в домашних условиях заготовить блюда для длительного хранения впрок на зиму, а также для повседневного употребления. Коптить рыбу можно различными способами. Однако самой большой популярностью пользуются горячий и холодный способы заготовки.

Купить качественную и вкусную копченую рыбу или морепродукт довольно проблематично. Именно поэтому заниматься такой заготовкой лучше всего самостоятельно. Существует очень много рецептов копчения рыбы на гриле. Приготовленный таким способом продукт будет обладать потрясающим ароматом и вкусом. Также можно приобрести специальную коптильню, с помощью которой можно значительно облегчить процесс заготовки морепродуктов. Холодный способ не предполагает использования дополнительного оборудования, но занимает намного больше времени.

Не стоит думать, что копченая рыба – это просто закуска к алкоголю. Если правильно приготовить морепродукт, его можно подавать даже в качестве основного блюда с гарниром из овощей или грибов.

Подробнее о том, как коптить рыбу разными способами на зиму впрок своими руками, а также как готовый продукт нужно правильно хранить в домашних условиях, можно узнать, если изучить простые и вкусные пошаговые рецепты с фото, которые представлены ниже.