Вторые блюда

Вкусные и сочные котлеты из индейки на пару для ребенка – диетический рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из фарша в мультиварке

Описание

Котлеты из индейки на пару — это потрясающее блюдо русской кухни с чудесными вкусовыми качествами. По технологической карте кушанье состоит из индюшиного фарша, лука, яйца, кефира, сухариков и специй. Благодаря молочному продукту яство не будет жестким, а, наоборот, получится мягким и нежным на вкус.
Подсказка! Для приготовления по нашему пошаговому рецепту можете использовать грудку индейки, а также взять дополнительно другое мясо, например говядину. Еще можете добавить кабачок, благодаря этому овощу котлеты будут еще более сочными.

Сколько калорий в ястве, интересует многих, поэтому не можем оставить без внимания этот вопрос. Калорийность продукта небольшая: на 100 граммов приходится всего 106 килокалорий. При этом в таком объеме содержится 13,3 грамма белков, 1,8 грамма жиров и 9,2 грамма углеводов. То есть не стоит отказывать себе в такой вкусной пище. Блюдо является диетическим, а потому его можно смело вводить в детский рацион и давать ребенку.
Приготовить в домашних условиях котлеты из индейки на пару без пароварки не составит труда даже начинающей хозяйке. Предлагаем вашему вниманию простой пошаговый рецепт с фото. Придерживайтесь указанных в инструкции рекомендаций — и сможете самостоятельно сделать восхитительное блюдо для всей семьи. Не сомневайтесь, домочадцы останутся довольными.

Ингредиенты

Котлеты из индейки на пару - рецепт приготовления

1

Традиционно приготовление начинаем с подготовки всех продуктов, что будут нам нужны для готовки нашего диетического кушанья. Выкладываем на рабочую поверхность индюшиное филе, репчатую луковицу, куриное яйцо, половинку стакана кефира и необходимые специи. Переходим к дальнейшим манипуляциям.

2

Избавляемся от пленочки на мясе, очень хорошо промываем его под проточной водой, выкладываем на бумажные полотенца и промакиваем филе, чтобы избавиться от оставшейся влаги. После этого нарезаем индейку кусочками среднего размера. Освобождаем от шелухи репчатый лук, тщательно промываем под струей воды. Устанавливаем мясорубку и пропускаем через нее кусочки мяса, а затем и лук. Хорошенько перемешиваем получившийся состав. 

3

Разбиваем в фарш одно куриное яйцо, выливаем кефир и дополняем все щепоткой соли и черным молотым перцем. Перемешиваем.

4

Постепенно добавляем молотые сухари, попутно все еще раз перемешивая. Если у вас нет готовых сухариков, сделать их можно в домашних условиях. Просто пропустите черствый белый хлеб через мясорубку.

5

Смачиваем руки водой. Благодаря этому фарш не будет липнуть к ладоням. Набираем неполные столовые ложки мясной заготовки и формируем котлетки, после чего выкладываем их в пластиковый контейнер, если для приготовления блюда на пару вы пользуетесь мультиваркой. Заливаем в чашу два стакана холодной воды. Устанавливаем пластиковый контейнер, выбираем режим «Пар» и выставляем таймер. Время ожидания составляет 25 минут. После звукового сигнала контейнер снимаем, а воду из чашу сливаем.

6

Если мультиварки у вас нет, можно поступить иначе. Выкладываем сформированные котлеты на специальную подставку со сквозными отверстиями. Набираем в обычную кастрюлю не слишком много воды, отправляем емкость на плиту и выставляем огонь средней мощности. Устанавливаем подставку на кастрюлю и плотно накрываем крышкой. Готовим кушанье 25-30 минут после того, как в емкости закипит вода. По истечении указанного времени снимаем подставку и перекладываем мясные шарики на плоскую тарелку.

7

Наши котлеты из индейки на пару полностью готовы. Лично приготовив блюдо, вы смогли убедиться, что сделать это в домашних условиях действительно совершенно несложно. Надеемся, наш простой пошаговый рецепт с фото помог вам без малейших затруднений приготовить замечательное диетическое кушанье. Раскладывайте его по порционным тарелкам, дополняйте любым гарниром, приглашайте домочадцев к столу и вместе наслаждайтесь великолепным вкусом яства. Приятного аппетита! 

Похожие рецепты