Блюда из мяса

Мягкий и вкусный кролик, тушенный в пиве, – пошаговый рецепт с фото приготовления мяса в утятнице на плите

Описание

Кролик в пиве — вкусное лакомство, которое можно приготовить на праздник, день рождения и другие торжества. Оно, безусловно, украсит ваш стол, а гости будут в восторге от аппетитного кушанья. Для того чтобы приготовить блюдо, вам необходимо купить минимум продуктов, которые можно легко найти в супермаркетах. Пиво, входящее в состав, имеет свойство размягчать мясо, тем самым жидкость делает его очень нежным и сочным. Следуйте нашему рецепту с пошаговыми фотографиями, которые представлены ниже.
Для пущего аромата используйте ароматные травы и специи. Прекрасно сочетаются с мясом черный молотый перец, тимьян, кориандр, корица, сушеная петрушка или базилик.
Ознакомьтесь подробнее с пошаговым рецептом и наглядными фотографиями приготовления мягкого кролика, тушенного в пиве в утятнице на плите в домашних условиях.
Начнем готовку вместе!

Ингредиенты

Кролик в пиве - рецепт приготовления

1

Для начала возьмите мясо и тщательно его промойте. Затем просушите его с помощью бумажных полотенец и разрубите кухонным топориком на несколько частей или разрежьте острым ножом.

2

Луковицу почистите и вымойте. Нарежьте полукольцами, как показано на пошаговой фотографии рецепта.

3

Положите кролика в мисочку и посолите по вкусу. Добавьте ароматные специи.

4

После этого выложите сверху на продукт измельченный лук. Можно слегка сдавить овощ руками, чтобы он дал сок.

5

Затем залейте содержимое миски 500 мл пива.

6

Плотно затяните пищевой пленкой и оставьте в таком виде мариноваться примерно на 6 часов. Можно на ночь или сутки.

7

После указанного времени достаньте кушанье из маринада и положите его на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу.

8

Подготовьте сковороду и влейте в неё растительное масло. Разогрейте емкость и приступите к обжариванию заготовок. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы мясо не пригорело.

9

Из маринада, в котором лежал кролик, достаньте с помощью шумовки лучок. Переложите его в сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте (буквально в течение 5-7 минут).

10

Сложите жареное мясо в утятницу, добавьте к нему маринад и пассерованный лук.

11

Поставьте емкость на плиту и доведите маринад до кипения. Образовавшуюся пену снимите и убавьте огонь до минимума. Тушите кролика на протяжении 1-2 часов.

12

Вот и готов тушеный кролик в пиве в домашних условиях! Попробуйте, насколько он нежным и аппетитным получился. Подавайте блюдо в горячем виде со сметаной, дополняйте гарнирами и свежими овощами. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото вам понравился и вы еще не раз приготовите лакомство для своих родных и близких. Приятного аппетита!

Похожие рецепты