Мягкий и вкусный кролик, тушенный в пиве, – пошаговый рецепт с фото приготовления мяса в утятнице на плите
Кролик в пиве — вкусное лакомство, которое можно приготовить на праздник, день рождения и другие торжества. Оно, безусловно, украсит ваш стол, а гости будут в восторге от аппетитного кушанья. Для того чтобы приготовить блюдо, вам необходимо купить минимум продуктов, которые можно легко найти в супермаркетах. Пиво, входящее в состав, имеет свойство размягчать мясо, тем самым жидкость делает его очень нежным и сочным. Следуйте нашему рецепту с пошаговыми фотографиями, которые представлены ниже.
Для пущего аромата используйте ароматные травы и специи. Прекрасно сочетаются с мясом черный молотый перец, тимьян, кориандр, корица, сушеная петрушка или базилик.
Ознакомьтесь подробнее с пошаговым рецептом и наглядными фотографиями приготовления мягкого кролика, тушенного в пиве в утятнице на плите в домашних условиях.
Начнем готовку вместе!
Кролик в пиве - рецепт приготовления
Для начала возьмите мясо и тщательно его промойте. Затем просушите его с помощью бумажных полотенец и разрубите кухонным топориком на несколько частей или разрежьте острым ножом.
Луковицу почистите и вымойте. Нарежьте полукольцами, как показано на пошаговой фотографии рецепта.
Положите кролика в мисочку и посолите по вкусу. Добавьте ароматные специи.
После этого выложите сверху на продукт измельченный лук. Можно слегка сдавить овощ руками, чтобы он дал сок.
Затем залейте содержимое миски 500 мл пива.
Плотно затяните пищевой пленкой и оставьте в таком виде мариноваться примерно на 6 часов. Можно на ночь или сутки.
После указанного времени достаньте кушанье из маринада и положите его на бумажные салфетки, чтобы они впитали лишнюю влагу.
Подготовьте сковороду и влейте в неё растительное масло. Разогрейте емкость и приступите к обжариванию заготовок. Жарьте с двух сторон до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы мясо не пригорело.
Из маринада, в котором лежал кролик, достаньте с помощью шумовки лучок. Переложите его в сковороду с растительным маслом и слегка обжарьте (буквально в течение 5-7 минут).
Сложите жареное мясо в утятницу, добавьте к нему маринад и пассерованный лук.
Поставьте емкость на плиту и доведите маринад до кипения. Образовавшуюся пену снимите и убавьте огонь до минимума. Тушите кролика на протяжении 1-2 часов.
Вот и готов тушеный кролик в пиве в домашних условиях! Попробуйте, насколько он нежным и аппетитным получился. Подавайте блюдо в горячем виде со сметаной, дополняйте гарнирами и свежими овощами. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото вам понравился и вы еще не раз приготовите лакомство для своих родных и близких. Приятного аппетита!
