Блюда из птицы

Хрустящие куриные крылышки по-китайски - рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в сладком соусе

Описание

Крылышки по-китайски — вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится быстро и просто. Всем без исключения нравится данное лакомство, которое пришло к нам из Китая. Эта страна славится оригинальными способами приготовления и кушаньями, и этот рецепт не стал исключением. Мясо можно приготовить в духовке, мультиварке, микроволновке (на режиме «Гриль»), но, поверьте, лучше сделать на сковороде. Таким образом вы получите вкусную и слегка хрустящую корочку, которая будет пропитана специями и различными добавками. Детям очень нравится данное лакомство, поэтому опытные хозяйки часто готовят так куриное мясо в домашних условиях, чтобы порадовать своих домочадцев. Блюдо можно приготовить не только дома, но и на природе, в лесу, около реки или озера. Оно станет прекрасной закуской к пиву или красному (белому) полусладкому вину.
Остроту и пикантность яству придают чеснок, красная паприка, жгучий перчик чили. А благодаря заправке из соевого сладкого соуса, красного полусладкого вина, сахара, рисового уксуса и вустерского соуса кушанье получается просто пальчики оближешь. Многие знают, что заправки или кисло-сладкие соусы на основе алкоголя размягчают мясо, поэтому желательно оставить продукт в таком маринаде на некоторое время. Благодаря этому хрустящая курочка будет по-особенному аппетитной.
В качестве гарнира используйте картошечку (жареную или пюре), спагетти, различные каши, свежие овощные салаты или просто нарезанные овощи (помидоры, огурцы, сладкий болгарский перец), маринованные или жареные грибочки. Подавайте к столу с зеленью петрушки, укропа или рукколы.

Приготовьте на сковороде вкусные и ароматные китайские крылышки в кисло-сладкой заправке в домашних условиях. Для наглядного примера используйте наш пошаговый рецепт с фотографиями, который упростит понимание процесса готовки.
Начнем!

Ингредиенты

Крылышки по-китайски - рецепт приготовления

1

Приготовление мы начнем с того, что подготовим необходимые ингредиенты. Для начала возьмите куриное мясо и тщательно его промойте. Убедитесь в том, что на крыльях нет пуха и остатков перьев. Затем просушите с помощью бумажных салфеток, чтобы они впитали лишнюю влагу. Если у вас слишком большие крылья, то разрежьте их на 2 части. После этого положите продукт в глубокую тарелку. Добавьте по вкусу паприку и влейте 2 столовые ложки соевого соуса. Тщательно перемешайте, чтобы каждая заготовка была в заправке.

сырые куриные крылышки в глубокой белой миске со специями
2

После этого разогрейте сковороду с растительным маслом на плите. Затем положите в емкость крылышки обжариваться с двух сторон до румяной корочки. Следите за тем, чтобы они не пригорели, ведь нам не нужно обугленное мясо.

куриные крылышки со специями в сковороде с маслом на плите
3

Затем промойте зеленый лук. Разделите чеснок на зубчики. Мелко нарежьте с помощью острого кухонного ножа. Удалите у перцев семена с плодоножкой. Промойте овощи под проточной водой. Измельчите все на небольшие кусочки.

деревянная разделочная доска, на ней очищенные и нарезанные перцы, а также перья зеленого лука
4

Оправьте выше перечисленные измельченные ингредиенты на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжаривайте примерно 7-10 минут на среднем огне.

большая сковорода на плите, в ней обжаривается зеленый лук и перец
5

Тем временем сделайте соус. Для этого вам необходимо смешать в мисочке белое вино с сахаром, рисовым уксусом, соевым и вустерским соусом. Тщательно размешайте.

маленькая тарелочка с соусом на столе, над ней ложка с сахаром, рядом бутылочки с уксусом, соевым и вустерским соусами
6

Влейте полученную заправку на сковороду к куриным крылышкам. Тушите на медленном огне под закрытой крышкой примерно 15-20 минут (до готовности).

сковорода с обжаренными куриными крылышками и овощами, над ней тарелка с соусом, который выливают в блюдо
7

Вот и все, крылышки по-китайски в домашних условиях на сковороде готовы! Попробуйте, насколько вкусными и ароматными они получились. Кисло-сладкий соус прекрасно сочетается с мясом. Закуска подойдет как к пиву, так и к белому вину. Дополняйте гарниром и посыпайте зеленым луком или другой зеленью. Мы надеемся, что данный пошаговый рецепт с фото вам понравился и вы еще не раз приготовите лакомство для себя и своих близких. Приятного аппетита!

желтая широкая тарелка с готовыми куриными крылышками, украшенными зеленью, на столе, застеленном синей скатертью

Похожие рецепты