Овощные супы

Вкусный кукурузный суп-пюре – диетический рецепт с пошаговыми фото, как приготовить из консервированной кукурузы с молоком

Описание

Кукурузный суп — это чудесное первое блюдо русской кухни с нежным, мягким молочным вкусом. Список продуктов для приготовления такого кушанья небольшой, но результатом остается доволен каждый. При этом на готовку требуется не так много времени, что немаловажно. По итогу получается превосходное яство в виде супа-пюре из консервированной кукурузы с молоком — восхитительный обед!
Для маленького ребенка, которому 1 год или немного больше, готовить и давать разнообразные кушанья рекомендуем только после консультации с доктором.

Калорийность блюда — важный для многих вопрос, поэтому акцентируем на нем внимание. На 100 граммов продукта приходится всего 48 килокалорий. При этом в такой массе содержится 1 грамм белков, 2,2 грамма жиров и 7,6 грамма углеводов.
Приготовить в домашних условиях диетический сливочный кукурузный крем-суп сможет каждая, даже неопытная хозяйка. Для этого мы предлагаем вам ознакомиться с этим пошаговым рецептом с фото и, следуя указанным рекомендациям, сварить вкусное кушанье для всей семьи. Такое яство придется по вкусу и взрослому, и ребенку, будьте уверены.

Ингредиенты

Кукурузный суп - рецепт приготовления

1

Традиционно приготовление начинаем с подготовки ингредиентов, что потребуются нам в процессе готовки. Выкладываем на рабочую поверхность пшеничную муку, кусочек сливочного масла, баночку консервированной кукурузы, молоко, специи и зелень. Переходим к дальнейшим манипуляциям.

2

Открываем консервы. Из емкости сливаем сладкую жидкость, а остальное содержимое перекладываем в чашу блендера.

3

Взбиваем наш главный ингредиент для кукурузного супа так, чтобы в итоге получилось пюре.

4

Готовую массу отправляем в кастрюлю подходящего объема. Наливаем указанное количество воды. Ставим емкость на плиту, выбираем среднюю мощность пламени. Доводим состав до кипения, периодически его помешивая.

5

Переливаем молоко в другую посудину и также отправляем на плиту. Этот продукт мы хорошенько подогреваем, но не даем ему закипеть. Для готовки по этому рецепту нужно не кипяченное молоко, а теплое.

6

Берем небольшую металлическую мисочку, выкладываем в нее сливочное масло. Ставим на плиту, огонь у нас умеренный. Как только продукт растает, переливаем его в другую посуду среднего размера. Туда же через сито просеиваем указанное количество пшеничной муки, но по ложке, то есть порционно, а не всю сразу.

7

Получившийся состав хорошенько перемешиваем, чтобы не образовывались комочки в массе.

8

В эту же смесь переливаем горячее молоко. Возвращаем на плиту и доводим до кипения все ингредиенты.

9

Как только состав с мукой, молоком и топленым маслом закипит, перекладываем его в кастрюлю с кукурузным пюре. Тщательно перемешиваем компоненты и держим на огне буквально 10 минут. От плиты не отходим и постоянно помешиваем содержимое.

10

По истечении указанного времени снимаем посуду с кушаньем. Вот таким оно получается после варки.

11

Перекладываем готовую массу в сито, чтобы избавиться от комочков и кукурузной шелухи.

12

«Чистую» смесь ставим на плиту, выбрав медленный огонь. Спустя 2-3 минутки дополняем все солью и мускатным орехом по вкусу. Общее время прогревания яства — 5-7 минут, не более. По истечении времени снимаем блюдо. Выкладываем для украшения листочки петрушки и подаем к столу.

13

Яство теперь полностью готово! На личном опыте вы смогли убедиться в том, что в домашних условиях приготовить кукурузный крем-суп действительно не так сложно. Надеемся, наш пошаговый рецепт с фото способствовал успешной готовке, и вы без затруднений сварили кушанье на обед. А теперь отправляйтесь пробовать и наслаждаться мягким молочным вкусом. Желаем вам приятного аппетита!

Похожие рецепты