Блюда из субпродуктов

Вкусная жареная куриная печень в кляре – пошаговый рецепт с фото, как приготовить с чесноком

Описание

Куриная печень в кляре – очень вкусное и аппетитное блюдо русской кухни, которое готовят из простых продуктов. Каждый, кто попробует данное кушанье, будет приятно удивлен изумительным вкусом. Лакомство можно подавать на обед или ужин, то есть оно подходит для повседневного употребления, но и для того, чтобы украсить праздничный стол, приводя гостей в восторг.
Печень курочки содержит массу полезных веществ, она является источником витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма. Поэтому мы выбрали для приготовления именно этот субпродукт. Готовить мы будем печень в яично-мучном кляре, который во время жарки превратится в хрустящую и румяную корочку. Лакомство непременно понравится всем. А для пущего аромата добавляйте сухой чеснок, он придаст блюду насыщенный пикантный вкус и удивит утонченным приятным ароматом.
Кушанье можно подавать с гарнирами, например кашами, картошкой, макаронами или дополнить овощными салатами. По желанию украшайте зеленью укропа или петрушки.
Пожарить куриную печень в кляре, что обладает нежным вкусом, в домашних условиях очень просто. Но для того чтобы во время выполнения кулинарной миссии не возникло никаких проблем, мы подготовили рецепт с пошаговыми фото. Ознакомьтесь подробнее ниже.

Ингредиенты

Куриная печень в кляре - рецепт приготовления

1

Подготавливаем все необходимые для готовки продукты. В первую очередь займитесь печенью. Отрежьте пленку, избавьтесь от желчи и хорошенько ее промойте под проточной водой. Затем нарежьте небольшими кусочками. Чтобы она была не слишком мокрая, просушите субпродукт с помощью бумажных полотенец.

свежая куриная печень в миске
2

Сложите продукт в тарелку и добавьте столовую соль, черный молотый перец по вкусу. Всыпьте 1 столовую ложку сухого чеснока. Перемешайте ингредиенты.

свежая куриная печень, замаринованная в специях, в миске
3

В отдельной мисочке разбейте 1 куриное яйцо. Размешайте его вилочкой или венчиком.

взбитые я йца в прозрачной тарелке на розовой подставке на столе
4

После этого переложите кусочки печени в яичную смесь. Полностью обмакните ее.

свежая куриная печень в миске со взбитыми яйцами
5

Подготовьте в тарелке муку высшего сорта. Отправьте субпродукт в мучную массу. Хорошенько присыпьте заготовки.

пшеничная мука на белой тарелке на розовой подставке на столе
6

Возьмите сковороду и добавьте в нее немного сливочного масла. Не добавляйте много, иначе блюдо получится слишком жирным. Разогрейте емкость и приступите к обжариванию печени. Жарьте с каждой стороны примерно по 5 минут до румяной корочки.

жареная куриная печень в кляре на сковороде
7

Когда вы справитесь с этой задачей, то выложите лакомство в тарелку для подачи. Вот и все, вкусная жареная куриная печень в кляре готова! Как видите, приготовить в домашних условиях данное блюдо не так сложно, как показалось на первый взгляд. Поэтому готовьте чаще, удивляйте своих родных и близких кулинарными способностями. А мы надеемся, что этот пошаговый рецепт с фото вам помог. Приятного аппетита! 

горка жареной куриной печени в кляре

Похожие рецепты