Вкусные куриные медальоны – пошаговый рецепт с фото, как приготовить блюдо из грудки в панировке в духовке

Оцените рецепт: 
уриные медальоны со свежими помидорами и зеленью на тарелке на столе, лимоны и томатный сок в стакане на фоне
1 Порция 15 минут
1 1

Описание

Куриные медальоны — простое, но вкусное блюдо, которое можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Кушанье получается всегда, особенно если следовать пошаговому фоторецепту. Оно имеет интересный внешний вид, благодаря чему его можно готовить даже на праздничный стол. Кстати, готовится блюдо очень быстро, поэтому его можно сделать даже к неожиданному приходу гостей.

Совет! Мы предлагаем использовать куриное филе, но можно взять и грудку. Это мясо считается диетическим, а значит, и медальоны в кляре и панировке получатся не слишком калорийными.

Для удобства приготовления был разработан наглядный рецепт, проиллюстрированный пошаговыми фото. Он позволит быстро и просто приготовить кушанье в духовке. Оно точно получится аппетитным и вкусным, а значит, понравится и домочадцам.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Курица

(филе или грудка - 500-600 г)

Горчица

(дижонская - по вкусу)

Шаги

  1. Начнем приготовление куриных медальонов по пошаговому фоторецепту с подготовки ингредиентов, без которых нам не обойтись. Достаньте куриное филе, горчицу, сухари для панировки и масло. Выложите все компоненты на рабочую поверхность для удобства. Все готово? Давайте приступать.

    свежее криное филе, горчица в пиале, масло в стакане и панировочные сухари в баночке на столе

  2. Сначала нужно вымыть и обсушить посредством бумажного полотенца мяса. Далее его нарезают тоненькими ломтиками. Это и будут совсем скоро наши медальоны.

    свежее куриное филе, разрезанное попалам, с ножом на столе

  3. Потом нужно подготовить панировки. Возьмите полиэтиленовый пакет (это исключит мытье посуды и разлетание панировки впоследствии) и насыпьте туда панировочные сухари. Горчицу нужно выложить в отдельную миску. Возьмите филе и обмакните его в горчицу. Затем выложите в пакетик с сухарями и хорошенько обваляйте. Аналогично поступите со всеми заготовками.

    баночки с панировочными сухарями с ложкой, кусок филе в пиале с горчицей, филе в сухарях в пакете

  4. Возьмите противень, укройте его пергаментом, а сверху слегка смажьте растительным маслом. Подготовленные медальоны выложите на бумагу. Смажьте мясные заготовки растительным маслом, чтобы они были более сочными.

    сырые куриные медальоны в панировочных сухарях на противне, застеленном пергаментом с сликиновой кисточкой

  5. Отправьте противень в духовку, которая была разогрета до 250 градусов. Время приготовления — пять минут.

    запеченные куриные медальоны на противьне, застеленном пергаментом

  6. Вот и все, куриные медальоны, сделанные по пошаговому фоторецепту в домашних условиях, готовы. Подавайте на стол, дополняя овощами и зеленью. Приятного аппетита!

    запеченные куриные медальоны в панировочных сухарях с помидорами и свежей зеленью на тарелке на столе, лимоны и томатный сок на фоне

Похожие статьи

Комментарии