Блюда из птицы

Сочный куриный шашлык из грудки на шпажках - рецепт с фото приготовления филе в маринаде на сковороде, как сделать дома для детей

Описание

Куриный шашлык на шпажках — аппетитное и сытное кушанье, которое можно легко приготовить в домашних условиях прямо в сковороде. Блюдо будет выглядеть очень привлекательно, а на вкус будет еще лучше. Для удобства готовки разработан наглядный фоторецепт с пошаговыми картинками. В нем приведены полезные рекомендации, благодаря которым шашлык получится сочным, мягким и с хрустящей корочкой. На самом деле все гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.
Калорийность куриного шашлыка на шпажках составляет 79,8 килокалории на 100 граммов. Вы можете побаловать домочадцев таким блюдом в обыкновенный день или же порадовать гостей, украсив куриным блюдом праздничный стол. Не отказывайте себе в удовольствии полакомиться нежным мясом со специями, тем более что оно является низкокалорийным.
Давайте приступать к приготовлению сочного кушанья в домашних условиях. Это несложно, просто следуйте шагам, описанным в наглядном фоторецепте. У вас все обязательно получится, и кушанье будет вкусным и аппетитным.
Совет! Если исключить из состава специи, то из куриных грудок или филе можно сделать дома сочный шашлык для детей. А для гарнира идеально подойдет картошка в виде пюре или овощей.

Желаем удачи в экспериментах с готовкой в домашних условиях!

Ингредиенты

Куриный шашлык на шпажках - рецепт приготовления

1

Давайте начнем готовку куриного шашлыка на шпажках по пошаговому фоторецепту с подготовки мяса. Филе следует хорошенько промыть и промакнуть бумажным полотенцем. Теперь самый ответственный этап — нарезка мяса. Шаг считается самым сложным, так как нужно добиться одинаковых по толщине кусочков. Вам нужно разрезать филе на две равные половины и отрезать маленькие кусочки. Если где-то имеются уплотнения или толстые участки, разбейте их кухонным молоточком (действуйте деликатно). Можно покатать скалкой по уплотнениям.

2

Теперь приступим к нарезке полученных филейных половинок полосками. Их ширина должна быть примерно одинаковой — 2-2,5 сантиметра. Соблюдайте этот размер для всех полосочек, а вот длина может быть любой — какой получится.

3

Подготовленные куриные полосочки выложите в отдельную миску. Пора заняться маринадом. В отдельной емкости смешайте масло, мед, сок половинки лимона (можно заменить лаймом) и добавьте пропущенный через пресс чеснок (его предварительно очищают от шелухи и моют).

4

Готовым маринадом залейте куриные кусочки. Туда же добавьте паприку, соль и перец. Перемешайте до однородности. После этого отправьте заготовку в холодильник и выдержите там на протяжении двух часов.

5

По истечении указанного времени можно приступать к нанизыванию куриных полосок на шпажки. Ориентируйтесь по фото. Полосочки нужно нанизывать так, чтобы они получили крученый вид. Далее шпажку обрежьте так, чтобы она полностью поместилась в сковороде, если есть необходимость в обрезке.

6

Отправьте сковороду с растительным маслом на плиту и дождитесь его накаливания. Затем выложите шпажки с курицей в кипящее масло.

7

Обжаривать будущий шашлык нужно на протяжении 10 минут. Время от времени (буквально каждые три-четыре минуты) нужно переворачивать заготовки, чтобы они не подгорели. Изюминкой блюда становится именно наличие меда в составе, который в процессе жарки будет карамелизоваться, придавая шашлыку румяный и аппетитный вид.

8

По готовности мяса выключайте сковороду. Возьмите блюдо для подачи кушанья и устелите его салатом. Сверху выложите шпажки с куриным шашлыком и присыпьте все измельченной зеленью и кунжутом. Вот и все, блюдо, сделанное по пошаговому фоторецепту, полностью готово, подавайте на стол и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Похожие рецепты