Лагман

Вкусный узбекский лагман из свинины – простой классический рецепт с пошаговыми фото, как правильно приготовить с картошкой и лапшой в казане в домашних условиях

Описание

Лагман из свинины — аппетитное первое блюдо узбекской кухни, которое отличается приятным ароматом и насыщенным вкусом. Готовить его в домашних условиях на плите — одно удовольствие. К тому же продукты простые и найдутся на каждой кухне и в любом магазине. Даже неопытная хозяйка справится с готовкой этого кушанья. Это блюдо захочется приготовить еще не раз. Поэтому не откажите себе в удовольствии, сделайте кушанье в домашних условиях и приятно удивите своих родных и близких. А ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству.
Существует огромный выбор рецептов данного вкусного и густого супа. Но мы расскажем о самом лучшем. У вас обязательно все получится. Главное — придерживайтесь пошаговых инструкций, и результат не заставит долго ждать.
Если у вас есть возможность и время, то приготовьте в домашних условиях лапшу. Если же нет, купите готовую. От этого вкус абсолютно не испортится.
Овощи, входящие в состав, прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. А специи, такие как черный и красный молотый перец, сушеный укроп и петрушка, дополнят лакомство ароматом.
А чтобы блюдо получилось нужного яркого красного цвета, возьмите томатную пасту. Она насытит кушанье и придаст ему приятный оттенок.
Калорийность данного классического кушанья составляет на 100 г готового продукта 96.42 ккал (403 кДж). Это правильное и полезное блюдо можно смело включать в рацион и радовать домочадцев.

Как готовить классический простой жареный лагман из свинины дома на плите? Мы вам поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Лагман из свинины - рецепт приготовления

1

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лагмана.

2

Затем промойте свинину и нарежьте её на небольшие кусочки, как показано на пошаговом фото рецепта. Просушите с помощью бумажных полотенец.

3

Репчатый лук освободите от шелухи, промойте и мелко нарежьте. Используйте острый кухонный нож.

4

Разогрейте казан и влейте в него растительное масло. После добавьте свинину. И сразу переложите в ёмкость репчатый лук. Перемешайте ингредиенты. Готовьте до того момента, когда овощ станет золотистым, а мясо приобретет легкую румяную корочку.

5

Добавьте по вкусу соль, немного черного и красного молотого перца. Перемешайте и продолжайте обжаривать еще в течение 10 минут.

6

Тем временем вымойте помидоры и нарежьте их соломкой или кубиками.

7

Чеснок очистите и разделите на зубчики, затем промойте и нарежьте как можно мельче.

8

Отправьте подготовленные овощи в ёмкость и перемешайте. Чтобы продукты не пригорели, необходимо убавить огонь.

9

Очистите картофель и промойте под холодной проточной водой. Нарежьте длинными брусочками, как на фото.

10

Переложите картошку в кастрюлю и смешайте содержимое казана.

11

Удалите плодоножку и семена у болгарского перца и промойте его. Нарежьте соломкой.

12

Затем измельчите подготовленную морковку и отправьте её в кастрюлю к остальным продуктам.

13

Теперь добавьте 1 столовую ложку томатной пасты.

14

Всыпьте сушеную петрушку и укроп. Все тщательно перемешайте.

15

Влейте кипяченой воды в ёмкость и продолжайте тушить до готовности (примерно 30-45 минут).

16

А пока сварите лапшу. Подготовьте кастрюлю и влейте в неё воду. Поставьте на плиту и ждите, пока жидкость закипит. Затем переложите макароны и варите до готовности (10-15 минут).

17

Как только лапша приготовится, снимите её с плиты и откиньте на дуршлаг или сито. Промойте водой. Добавьте в макароны немного сливочного масла.

18

А тем временем густой и наваристый супчик готов. Украшайте измельченной зеленью петрушки и укропа. Подавайте в горячем виде в порционных тарелках. Кушать можно с хлебом. По желанию дополняйте копченым или соленым салом. Вот и готов вкуснейший классический узбекский лагман из свинины в домашних условиях! Приятного аппетита!

Похожие рецепты