Лагман

Классический лагман с курицей и овощами - пошаговый рецепт с фото, как правильно и быстро приготовить простой вкусный суп с лапшой в домашних условиях

Описание

Лагман с курицей — вкуснейший сытный суп узбекский кухни, который готовится с домашней лапшой и мясом. В домашних условиях его часто делают на семейные обеды. Любая хозяйка, даже неопытная, справится с этой задачей. Главное —  следовать поэтапным рекомендациям и придерживаться технологии приготовления. Простой классический суп приятно удивит своим ароматом и вкусом. Поэтому обязательно сделайте блюдо для себя и своих близких. Ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству.
Как вы знаете, существует много рецептов и способов приготовления кушанья, но мы расскажем и покажем самый лучший и вкусный вариант из курицы. Его вы точно захотите готовить еще и еще.
Что нужно для лагмана? Для того чтобы сделать кушанье, подготовьте курицу. Используйте любые её части. Мы воспользуемся куриными грудками. При покупке и выборе продукта обращайте внимание на его свежесть. Это действительно очень важно, если вы хотите получить аппетитное и вкусное лакомство.
Чтобы блюдо с овощами получилось густым, используйте макаронные изделия. Правильно сваренная лагманная лапша по-домашнему придаст непревзойденный вкус и сделает кушанье сытным. Поэтому, если есть возможность, сделайте лапшу дома.

А для пущего аромата добавьте любимые специи. Замечательно подойдут черный молотый и красный жгучий перец, зира, кориандр, звездочка бадьяна, красная паприка. Из зелени возьмите петрушку и кинзу. В сочетании с овощами и мясом получится пальчики оближешь.
Сколько же калорий в таком сытном кушанье? На 100 г готового продукта приходится практически 130 ккал. Это полезное блюдо можно смело включать в свой рацион.

Как готовить классический жареный лагман с курицей быстро и вкусно в домашних условиях? Мы вам поможем справиться с этой задачей. На нашем сайте вы можете ознакомиться с пошаговым рецептом с фото.
Готовим вместе. Приступим!

Ингредиенты

Лагман с курицей - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Затем промойте хорошенько мясо, положите его в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на плиту и варите до готовности. Периодически снимайте пену, а после приготовления процедите бульон через сито.

глубокая кастрюля на плите с бульоном и вареной курицей
2

Возьмите отдельную ёмкость, например, казан и влейте в неё растительное масло, разогрейте до нужной температуры и обжарьте в ней очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук и натертую на крупной терке морковку. Перемешайте. Затем переложите курочку в ёмкость и смешайте с овощами. Тем временем нарежьте сладкий болгарский перец кубиками и отправьте в кастрюлю. После этого зеленую редьку необходимо почистить и измельчить на маленькие кусочки. Корень и стебли сельдерея хорошенько промойте и нарежьте брусочками. Чеснок освободите от шелухи, разделите на зубчики и измельчите с помощью острого ножа или пропустите через пресс. Все овощи отправьте в кастрюлю и перемешайте тщательно. Посолите по вкусу, добавьте щепотку черного и красного перца, немного зиры, кориандра и бадьяна, сушеные помидоры и паприку. Влейте процеженный куриный бульон и перемешайте. Накройте крышкой и варите в течение 20-30 минут.

тушеные овощи с мясом в казане на плите
3

Приготовьте лапшу. Для этого возьмите отдельную посуду и влейте в неё воду. Доведите до кипения и положите в неё 150 г макаронных изделий. Варите до полного приготовления. После этого слейте воду.

сотейник с вареной лапшой на столе, застеленном скатертью
4

Лапшу выложите в порционную глубокую тарелку, как показано на фото пошагового рецепта.

вареная лапша в белой глубокой тарелке на столе, рядом кусочки хлеба и свежая петрушка
5

Затем насыпьте густой бульон с овощами и мясом в супницу на лапшу. Подавайте в горячем виде. Вот и готов классический аппетитный и ароматный лагман с курицей в домашних условиях! Кушайте с белым хлебом или лавашем. По желанию украшайте зеленью. Надеемся, что пошаговый рецепт с фото был вам полезен. Приятного аппетита!

глубокая белая тарелка с готовым лагманом из овощей, лапши и курицы на столе, рядом лежит хлеб и свежая зелень

Похожие рецепты