Азиатские блюда

Вкусная лапша вок с курицей и овощами – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в домашних условиях

Описание

Лапша вок с курицей и овощами получается сытной и вкусной. Блюдо достаточно бюджетное. Его будет дешевле сделать самому в домашних условиях, чем заказывать в кафе или ресторане. Блюдо, сделанное дома, получится намного аппетитнее, а, чтобы не допустить ошибку при готовке, можно следовать советам, приведенным ниже в рецепте с пошаговыми фото.
Готовя дома, всегда есть возможность несколько модернизировать блюдо по вкусу. Например, положить больше начинки, добавить специй для пикантности или задействовать любимые овощи в качестве альтернативы указанным в рецепте.
Чтобы побаловать близких или даже приятно удивить неожиданных гостей, нужно приготовить дома лапшу вок с курицей и овощами. Вам будет просто и удобно готовить по пошаговому рецепту с фото, который мы подготовили для вас и разместили ниже.
Калорийность кушанья составляет 179,53 килокалории на 100 граммов. По сути, это полезное и диетическое блюдо, которое не навредит вашей фигуре. А если вы хотите минимизировать калорийность, используйте рисовую или гречневую лапшу, откажитесь от бобов в составе. Кстати, соль использовать при готовке блюда не стоит, достаточно соевого соуса.

Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!

Ингредиенты

Лапша вок с курицей и овощами - рецепт приготовления

1

Подготовка ингредиентов — обязательный этап пошагового фоторецепта. Все компоненты будущей лапши вок с курицей и овощами выложите на рабочую поверхность. Мясо можно сразу вымыть и выложить в тарелку, чтобы оно обсохло.

сырое куриное филе, кешью, корень имбиря и зубчики чеснока на разных тарелках, пачка лапши, две бутылки с соусами, пучок зеленого лука и желтый сладкий перец на столе
2

Главный секрет готовки — предварительная нарезка всех компонентов. Сначала освободите от шелухи чеснок, помойте и обсушите. Потом мелко нарежьте его или даже пропустите через пресс, если вам так удобнее.

зубчики чеснока измельчаются ножом на деревянной разделочной доске на столе
3

Имбирь следует очистить от кожуры, вымыть и дать ему обсохнуть. Потом корень нарезается мелкими кусочками.

измельченный имбирный корень на деревянной разделочной доске на столе
4

Зеленый лук обмойте, а потом обсушите. Его нарезают небольшими кусочками.

зеленый лук нарезается ножом на деревянной разделочной доске на столе
5

Болгарский перец сначала нужно вымыть, а потом освободить от семян и плодоножки. Нарежьте его некрупными полосочками. Подготовка завершена.

желтый болгарский перец измельчается ножом на деревянной разделочной доске
6

Теперь отправьте сотейник или небольшую кастрюльку с водой на плиту и дождитесь закипания жидкости. После этого выложите лапшу в воду, слегка посолите, а потом перемешайте содержимое емкости. Готовится лапша всего три минуты, по истечении которых она готова. Можно сливать воду.

сырая лапша вок кладется в сотейник с водой, который стоит на плите
7

Далее позаботимся о курином филе. Его нужно нарезать ломтиками среднего размера. По желанию мясо дополнительно маринуют в смеси из кунжутного масла и соевого соуса. Процесс мариновки обычно длится от двух до шести часов.

кусочки сырого куриного филе на деревянной разделочной доске на столе
8

Теперь возьмите сковороду вок. Можно использовать и обычную глубокую.

сковорода вок держится в руках
9

Отправьте емкость на средний огонь. В вок нужно добавить кунжутное масло для обжарки. Достаточно двух-трех столовых ложек. По сути, оно должно закрыть собой дно.

кунжутное масло вливается в сковороду, которая стоит на плите
10

Далее выложите чеснок и имбирь и слегка обжарьте их.

измельченные чеснок и корень имбиря на сковороде с маслом и деревянной лопаткой на плите, рядом стоит закрытый сотейник с вареной лапшой
11

Потом выкладывается мясо.

сырые кусочки куриного филе с измельченными жареными чесноком и корнем имбиря на сковороде с маслом
12

Лучше обжаривать его порциями в течение пяти-семи минут, постоянно помешивая.

жареные кусочки куриного филе на сковороде на плите
13

Мясо должно быть полностью готовым. Выложите содержимое сковороды в миску и пока отложите.

жареные кусочки куриного филе выкладываются из сковороды в белую тарелку
14

Следующим в вок нужно выложить болгарский перец. Его обжаривают в течение шести-семи минут.

нарезанный сладкий перец на сковороде с деревянной лопаткой на плите
15

Затем к перцу выкладывается зеленый лук.

рубленый зеленый лук, перемешанный с нарезанным болгарским перцем, на сковороде на плите
16

Продолжайте обжарку овощей, постоянно помешивая их. Достаточно двух-трех минут.

жареные сладкий перц и рубленый зеленый лук на сковороде с деревянной лопаткой на плите
17

Потом верните курицу в сковороду, перемешайте ингредиенты.

жареные кусочки куриного филе ,перемешанные с тушеными сладким перцем и зеленым луком, на сковороде на плите
18

Следом выложите кешью, обжарьте орехи пару минут и добавляйте в сковороду готовую лапшу.

вареная лапша вок выкладывается из сотейника в сковороду с жареными кусочками куриного филе, сладким перцем и зеленым луком
19

Посолите и поперчите кушанье по вкусу, продолжая его жарку и постоянное помешивание. Предполагается, что лапша вок с курицей и овощами должна быть острой, как и другие блюда азиатской кухни, но это дело вкуса.

вареная лапша с жареными кусочками куриного филе, болгарским перцем и зеленым луком, присыпанная перцем, на сковороде
20

Далее выложите немного кисло-сладкого соуса и добавьте три столовые ложки соевого соуса.

вареная лапша с жареными кусочками куриного филе, болгарским перцем и зеленым луком, присыпанная перцем и политая кисло-сладким красным соусом, на сковороде на плите
21

Выдержите кушанье в домашних условиях на плите еще три-четыре минуты и выключайте огонь.

вареная лапша, перемешанная с жареными кусочками куриного филе, сладкого перца, зеленого лука, на сковороде на плите
22

Готовое блюдо выкладывайте в порционную тарелку, присыпайте кунжутом и подавайте на стол. Вкус и аромат вас приятно удивят. Вы захотите повторить приготовление блюда еще не раз, поэтому стоит сохранить рецепт в свою кулинарную копилочку. Приятного аппетита!

лапша с кусочками куриного филе, сладким перцем и зеленым луком, присыпанная кунжутом, в белой глубокой тарелке с китайскими палочками на столе на салфетке

Похожие рецепты