Вкусная лапша вок с курицей и овощами – рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в домашних условиях
Лапша вок с курицей и овощами получается сытной и вкусной. Блюдо достаточно бюджетное. Его будет дешевле сделать самому в домашних условиях, чем заказывать в кафе или ресторане. Блюдо, сделанное дома, получится намного аппетитнее, а, чтобы не допустить ошибку при готовке, можно следовать советам, приведенным ниже в рецепте с пошаговыми фото.
Готовя дома, всегда есть возможность несколько модернизировать блюдо по вкусу. Например, положить больше начинки, добавить специй для пикантности или задействовать любимые овощи в качестве альтернативы указанным в рецепте.
Чтобы побаловать близких или даже приятно удивить неожиданных гостей, нужно приготовить дома лапшу вок с курицей и овощами. Вам будет просто и удобно готовить по пошаговому рецепту с фото, который мы подготовили для вас и разместили ниже.
Калорийность кушанья составляет 179,53 килокалории на 100 граммов. По сути, это полезное и диетическое блюдо, которое не навредит вашей фигуре. А если вы хотите минимизировать калорийность, используйте рисовую или гречневую лапшу, откажитесь от бобов в составе. Кстати, соль использовать при готовке блюда не стоит, достаточно соевого соуса.
Желаем удачи в кулинарных экспериментах в домашних условиях!
Лапша вок с курицей и овощами - рецепт приготовления
Подготовка ингредиентов — обязательный этап пошагового фоторецепта. Все компоненты будущей лапши вок с курицей и овощами выложите на рабочую поверхность. Мясо можно сразу вымыть и выложить в тарелку, чтобы оно обсохло.
Главный секрет готовки — предварительная нарезка всех компонентов. Сначала освободите от шелухи чеснок, помойте и обсушите. Потом мелко нарежьте его или даже пропустите через пресс, если вам так удобнее.
Имбирь следует очистить от кожуры, вымыть и дать ему обсохнуть. Потом корень нарезается мелкими кусочками.
Зеленый лук обмойте, а потом обсушите. Его нарезают небольшими кусочками.
Болгарский перец сначала нужно вымыть, а потом освободить от семян и плодоножки. Нарежьте его некрупными полосочками. Подготовка завершена.
Теперь отправьте сотейник или небольшую кастрюльку с водой на плиту и дождитесь закипания жидкости. После этого выложите лапшу в воду, слегка посолите, а потом перемешайте содержимое емкости. Готовится лапша всего три минуты, по истечении которых она готова. Можно сливать воду.
Далее позаботимся о курином филе. Его нужно нарезать ломтиками среднего размера. По желанию мясо дополнительно маринуют в смеси из кунжутного масла и соевого соуса. Процесс мариновки обычно длится от двух до шести часов.
Теперь возьмите сковороду вок. Можно использовать и обычную глубокую.
Отправьте емкость на средний огонь. В вок нужно добавить кунжутное масло для обжарки. Достаточно двух-трех столовых ложек. По сути, оно должно закрыть собой дно.
Далее выложите чеснок и имбирь и слегка обжарьте их.
Потом выкладывается мясо.
Лучше обжаривать его порциями в течение пяти-семи минут, постоянно помешивая.
Мясо должно быть полностью готовым. Выложите содержимое сковороды в миску и пока отложите.
Следующим в вок нужно выложить болгарский перец. Его обжаривают в течение шести-семи минут.
Затем к перцу выкладывается зеленый лук.
Продолжайте обжарку овощей, постоянно помешивая их. Достаточно двух-трех минут.
Потом верните курицу в сковороду, перемешайте ингредиенты.
Следом выложите кешью, обжарьте орехи пару минут и добавляйте в сковороду готовую лапшу.
Посолите и поперчите кушанье по вкусу, продолжая его жарку и постоянное помешивание. Предполагается, что лапша вок с курицей и овощами должна быть острой, как и другие блюда азиатской кухни, но это дело вкуса.
Далее выложите немного кисло-сладкого соуса и добавьте три столовые ложки соевого соуса.
Выдержите кушанье в домашних условиях на плите еще три-четыре минуты и выключайте огонь.
Готовое блюдо выкладывайте в порционную тарелку, присыпайте кунжутом и подавайте на стол. Вкус и аромат вас приятно удивят. Вы захотите повторить приготовление блюда еще не раз, поэтому стоит сохранить рецепт в свою кулинарную копилочку. Приятного аппетита!
