Блюда из фарша

Очень вкусные ленивые пельмени розочки с мясом – рецепт с пошаговыми фото, как сделать идеальное тесто и приготовить блюдо с фаршем и овощами на сковороде в домашних условиях

Описание

Ленивые пельмени — вкусное блюдо, которое просто и быстро готовится. Оно очень нравится как детям, так и взрослым. Кушанье сытное, а делается из идеального нежного теста с ароматной и сочной начинкой. Если вы приготовите лакомство по нашему рецепту с пошаговыми фото, вы получите массу наслаждения и положительных эмоций. Продукты, входящие в состав, легко найти в магазине, но уверены, что и на каждой кухне они будут.
Для приготовления ленивых пельменей вам необходимо приобрести фарш. Используйте любой, главное, чтобы он был свежим. Можете смешать свиной с говяжьим или свиной с куриным фаршем. Так блюдо получится намного сытнее и сочнее.
Тесто для пельменей можете приготовить заранее и отложить его в холодильник. Делайте лакомство в виде розочки или выбирайте другие формы.

Подавайте блюдо со сметаной или различными соусами. Украшайте по желанию зеленью.
Не откажите себе в удовольствии и приготовьте аппетитные ленивые пельмени на сковороде в домашних условиях. Ниже вы можете ознакомиться с рецептом и пошаговыми фото.
Приступим к готовке!

Ингредиенты

Ленивые пельмени - рецепт приготовления

1

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты, чтобы сделать вкуснейшие ленивые пельмени.

2

Возьмите глубокую тарелку и всыпьте в нее 450 граммов муки высшего сорта. Затем вылейте 210 мл воды, разбейте 1 куриное яйцо и добавьте немного соли. Замесите тщательно тесто. Оно должно получиться мягким и нежным. Накройте мучную заготовку пищевой пленкой и уберите в холодильник на 20-30 минут.

3

Тем временем возьмите мисочку и положите в нее смешанный фарш из мяса. Добавьте в него куриное яйцо, соль, немного черного молотого перца. Тщательно перемешайте ложкой или вручную.

4

После этого освободите репчатый лук от шелухи и тщательно его промойте. Затем нарежьте на маленькие кусочки и переложите в миску к предыдущим ингредиентам. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла. Перемешайте.

5

Сделайте овощную подушку. Для этого репчатый лук освободите от шелухи, а морковку почистите. Промойте овощи. Морковь натрите на средней терке. Репчатый лук нарежьте острым ножом как можно мельче.

6

Возьмите сковороду и влейте в нее немного растительного масла. Поставьте на плиту и разогрейте до нужной температуры. Отправьте овощи пассероваться на среднем огне в течение 10 минут.

7

После этого на помидорах сделайте небольшие надрезы и положите овощи в мисочку. Залейте кипятком и подождите 3-4 минуты. Затем остудите и снимите кожицу. Мелко нарежьте помидоры и отправьте в сковороду к овощам. Перемешайте и тушите примерно 5 минут.

8

Достаньте тесто и раскатайте его в тонкий пласт, как показано на пошаговом фото рецепта.

9

Равномерно распределите фарш.

10

Аккуратно сверните в форме рулетика, плотно прижимая заготовку.

11

Затем острым ножом разрежьте тесто с начинкой на небольшие кусочки (длиной примерно 3 см).

12

Поставьте каждый кусочек мучной заготовки на бочок и выверните края, как на фото. Таким образом у вас получится розочка.

13

В соус добавьте измельченную промытую зелень.

14

После этого выложите пельмени в подливу. Тушите под крышкой около 20 минут на среднем огне.

15

Выключите плиту и оставьте кушанье. Дайте ему настояться и подавайте к столу в горячем виде. Вот и все, простые и очень вкусные ленивые пельмени в виде розочек в домашних условиях готовы! Кушайте со сметаной или другими аппетитными соусами. Надеемся, что данный пошаговый рецепт помог вам осуществить ваши кулинарные желания. Приятного аппетита!

Похожие рецепты