Лимонная пастила в сушилке – пошаговый фото рецепт приготовления в домашних условиях
Лимонная пастила, приготовленная в домашних условиях, обладает совершенными вкусовыми качествами и великолепным ароматом. Это оригинальное лакомство станет отличным повседневным десертом для вашей семьи и близких. Главное – воздушную лимонную пастилу смело можно назвать полезным лакомством за содержание витаминов и, в целом, за натуральность продукта.
В данном фото рецепте для приготовления лимонной пастилы мы используем электросушилку – это более подходящий способ сушки фруктов. Во-первых, электрическая сушилка является достаточно экономичной по использованию электроэнергии, а, во-вторых, в электросушилке фрукты могут сушиться при низкой температуре, что позволяет сохранить большую часть пищевой ценности продукта.
Данное домашнее лакомство можно заготавливать в больших количествах, так как лимонная пастила имеет долгий срок хранения. Это значит, что зимой можно пополнять свой организм нужным количеством полезных веществ, благодаря такому десерту, как лимонная пастила.
Чтобы лимонная пастила получилась вкусной, обязательно нужно выбрать подходящий лимон: он должен быть не подсохший, а сочный, потому что его кожуру мы тоже используем. А сладость к нему добавляем с помощью сахара, но также можно использовать мед. Сахарного песка или меда можно добавить больше, не обязательно следовать указанному количеству в данном рецепте.
Предлагаем воспользоваться приведенной ниже пошаговой инструкцией с фото и приготовить в домашних условиях замечательную лимонную пастилу.
Лимонная пастила - рецепт приготовления
Вначале помоем лимон, а затем вытрем его полотенцем, порежем небольшими колечками и достанем из него косточки. Теперь с помощью блендера измельчим лимонные колечки.
Полученную лимонную смесь переложим в емкость и добавим в нее сахарный песок.
Кастрюльку ставим на маленький огонь и варим около двадцати минут. Когда цедра лимона станет мягкой, огонь можно выключать. Затем из готовой смеси сделаем лимонное пюре однородной консистенции, используем для этого блендер.
На поддон сушилки положим пергаментную бумагу и сверху выложим тонким слоем лимонное пюре, а рядом можно сформировать маленькие кусочки для пробы.
На электросушилке выставляем режим номер два и оставляем сушиться примерно на 2 часа. После, проверяем лист пастилы, если к коже рук не прилипает, значит пергаментную бумагу убираем и досушиваем на не застеленном поддоне.
Вот такой лист и кусочки лимонный пастилы получились.
Далее лист пастилы разрезаем на тонкие полоски, используя ножницы или нож.
Затем их закручиваем, как на фото ниже и складываем в глубокую тарелочку. Домашняя лимонная пастила готова к употреблению.
