Грибы

Пошаговый фото рецепт маринования лисичек в оливковом масле на зиму

Описание

Лисички в масле на зиму – отличная закуска, которая очень красиво и аппетитно смотрится на повседневном и праздничном столе. Внешний вид у данной заготовки очень оригинальный, ведь такие грибы, как лисички, сами по себе очень выразительные внешне. Мариновать и консервировать грибочки на зиму мы будем самым обычным способом, вы сможете убедиться в этом лично, прочитав приведенный ниже рецепт с пошаговой инструкцией и фото.
Особенно приятно то, что заготавливать таким способом лисички в домашних условиях можно вместе с их ножками, то есть грибы вы сможете законсервировать по этому простому рецепту целиком. И шляпки, и ножки грибочков после консервирования останутся очень хрустящими и нежными.  
Чтобы консервированные лисички получились вкусными и ароматными, необходимо приготовить для них подходящий маринад. В этом рецепте с фото мы рекомендуем готовить его с использованием тимьяна и розмарина. Эти уникальные ингредиенты позволят сделать маринад и будущую закуску из грибов пряными и очень вкусными. Чтобы придать грибочкам нежности, советуем мариновать их в оливковом масле.
Итак, рекомендуем не терять зря времени и прямо сейчас приступить к заготовке на зиму аппетитных маринованных лисичек!

Ингредиенты

Лисички в масле на зиму - рецепт приготовления

1

Для приготовления очень вкусной грибной консервации в домашних условиях, в первую очередь, необходимо запастись хорошими рыженькими лисичками. Наверняка каждой хозяйке известно то, что такими ингредиентами, как грибы, желательно запасаться прямиком из леса. Покупные лисички, как и, впрочем, любые покупные грибы, использовать в домашних условиях очень опасно. Кроме этого лисички требуется консервировать на зиму в день сбора. Тщательно промойте грибы и отделите их от лесного сора. При необходимости лисички порубите на несколько частей.

собираем грибы
2

Далее, возьмите глубокую емкость и накалите в ней оливковое масло до семидесяти градусов. На прокаленном масле обжарьте все указанные в ингредиентах этого рецепта специи. К обжаренным компонентам добавьте подготовленные лисички и держите их в емкости на протяжении десяти минут, постоянно помешивая. По истечении указанного времени грибную закуску снимите с плиты, после чего дополните ее уксусом и солью. Полученную массу из грибов остудите и расфасуйте по заранее простерилизованным банкам.

выкладываем в банку
3

Наполненные стеклянные банки герметично закатайте крышками, а после этого перенесите их в любое прохладное помещение для дальнейшего хранения.

отправляем на хранение
4

На этом все приготволения завершены. Вкусные маринованные лисички в оливковом масле на зиму готовы

лисички на зиму

Похожие рецепты