Выпечка

Вкусные маффины с жидким шоколадом внутри – классический пошаговый рецепт с фото, как быстро приготовить кексы с начинкой в силиконовых формочках в духовке

Описание

Маффины с шоколадом — это восхитительное лакомство, которое непременно понравится каждому любителю сладкой выпечки. Чтобы сделать дома такое шоколадное кушанье, нужно не так много продуктов и минимум времени на приготовление. Ингредиенты, время и старание — готова потрясающая сладость.
Мафинны готовят на кефире, молоке, с бананами, апельсинами, яблоками, грушами, вишнями, мандаринами и многими другими продуктами. Конечно, апельсиновые, банановые, яблочные и прочие кексики получаются очень вкусными, но мы предлагаем вам сделать маффины с кусочками шоколада внутри. Такое блюдо вы можете приготовить на любой праздник для гостей или испечь без повода, чтобы порадовать своих домочадцев вкусным лакомством.
Отметим также, что калорийность блюда достаточно высока, поэтому увлекаться сладостью не рекомендуется. В 100 граммах продукта содержится 409 килокалорий. При этом на такой объем приходится 6,5 грамма белков, 22,3 грамма жиров и 47,1 грамма углеводов. То есть кушайте в меру.
Подсказка! В ингредиентах этого пошагового рецепта мы указываем темный шоколад, но, какой брать продукт для начинки, решать только вам. Выбирайте любой на свой вкус: это может быть черный, молочный или белый шоколад, причем даже жидкий. В любом случае получится изумительное лакомство.

Приготовить в домашних условиях классические маффины с кусочками шоколада сможет каждый, поскольку сделать эту сладость на самом деле проще простого. Используйте для приготовления предложенный пошаговый рецепт с фото — и сможете испечь в духовке великолепное кушанье. Готовьте, получайте кулинарный опыт и балуйте близких.  

Ингредиенты

Маффины с шоколадом - рецепт приготовления

1

Начинаем приготовление с подготовки ингредиентов. Выкладываем продукты на рабочую поверхность и приступаем к изготовлению теста. Сразу берем подходящего объема емкость и выкладываем сахарный песок. Сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в посуду к сахару. Размягчаем компонент вилкой и весь состав перемешиваем, чтобы его консистенция стала однородной.

2

Туда же разбиваем два куриных яйца и получившуюся массу хорошенько взбиваем с помощью миксера.

3

Хорошо промываем под проточной водой лимон, протираем бумажными полотенцами и натираем кожуру на мелкой терке. Полученную цедру добавляем к остальным ингредиентам теста. 

4

Из мякоти лимона выживаем весь сок. Этой жидкостью мы поливаем пищевую соду, а затем дополняем этим ингредиентом заготовку в миске. Тщательно перемешиваем получившийся состав.

5

Добавляем растительное масло. Для готовки мы используем подсолнечное масло и рекомендуем поступить так же. Все еще раз перемешиваем.

6

Осталось добавить только муку, чем мы и займемся дальше. Через сито просеиваем пшеничную муку порционными частями, а не все количество сразу. В итоге тесто должно получиться не слишком жидким, а более густым, как сметана 20%. Итак, наше тесто для маффинов с шоколадом готово.

7

Берем силиконовую форму для запекания и наливаем в каждое углубление по неполной столовой ложке заготовки.

8

Посередине выкладываем кусочки шоколада, как показано на фото. Затем добавляем сверху еще по столовой ложке теста. Разогреваем духовку до температуры 200 градусов и после этого отправляем внутрь формочку с тестом. Засекаем 10 минут. Этого будет достаточно, чтобы кексики хорошенько пропеклись. Спустя указанное время проверяем маффины зубочисткой на готовность и в случае необходимости оставляем их в духовке еще буквально на 2-3 минутки. По истечении этого времени выключаем духовку и аккуратно достаем форму с кексами.

9

Маффины с шоколадом внутри полностью готовы. Вот вы и освоили приготовление в домашних условиях еще одного замечательного сладкого блюда. Как мы и говорили ранее, такая выпечка делается легко и быстро, в чем вы смогли убедиться, следуя нашему пошаговому рецепту с фото. А теперь подавайте лакомство к столу с чаем или молоком. Приятного аппетита! 

Похожие рецепты