Блюда из птицы

Макароны с курицей и грибами в подливе - рецепт пасты с фото, как приготовить на сковороде в сливочном соусе с сыром

Описание

Макароны с курицей и грибами – это очень вкусное, нежное и всем знакомое блюдо, но с новым пикантным оттенком и способом приготовления на сковороде. Подливка из сыра и сливок придает лакомству насыщенно-молочный вкус, делая его более нежным и ароматным. Данный рецепт с пошаговыми фото поможет взглянуть на пасту по-новому, не как на давно поднадоевшее блюдо, а как на деликатес. При всем этом, готовить такое кушанье в домашних условиях очень просто, предлагаем вам убедиться в этом лично.
Изюминкой такого лакомства выступают грибы и сливочный соус. Из вешенок удобно и легко готовить, они не требует предварительной термообработки и отличаются приятным вкусом. Правильно подобранные приправы, такие как карри и орегано, подчеркнут натуральные вкусы продуктов, лишь немного украсив их и насытив дополнительными ароматами.
Совет: для того чтобы приготовить пищу максимально вкусно, необходимо подобрать хорошие, качественные макароны. Изделия из грубого помола лучше держат форму, они более упругие и приятные на вкус. Они не слипаются и не расползаются в процессе варки, а также являются более полезными и питательными, чем обычные. 

Удобнее использовать куриное филе. С ним меньше хлопот и его просто нарезать одинаковыми кусочками, что имеет немалое значение во время готовки. Однако, если приготовить пасту хочется прямо сейчас, а под рукой нет филе, можете взять другую часть птицы, главное снять мясо с кости и нарубить его примерно одинаковыми кусками. Разделывая ножки, не забудьте обрезать твердые жилки, потому что даже в процессе тушения они не станут более мягкими и пригодными в пищу.
Открывайте пошаговый рецепт с фото и приступайте к приготовлению вкусных, сливочных макарон с грибами и курицей на сковороде в домашних условиях.

Ингредиенты

Макароны с курицей и грибами - рецепт приготовления

1

Возьмите мясо, промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте кусочками среднего размера. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на плиту, залейте растительное масло, сделайте огонь побольше и засыпьте филе. Как только кусочки схватятся, сделайте огонь меньше и перемешайте. Пока мясо обжаривается, возьмите грибы, тщательно вымойте, обрежьте плохую часть ножек и нарежьте кусочками. Добавьте вешенки к курице, немного посолите, чтобы грибы начали активно отдавать влагу. Обжаривайте на протяжении 5-7 минут.

2

Приготовьте сливочный соус. Возьмите глубокую миску, вылейте в нее сливки, добавьте соль, перец, карри, орегано. Натрите сыр на мелкой терке и высыпьте в чашу, тщательно все перемешайте.

3

Залейте в сковороду 2 стакана очищенной воды и доведите до кипения. Когда вода закипит засыпьте макароны, перемешайте, накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

4

Когда паста будет готова, добавьте к ней соус, перемешайте и потомите на слабом огне от 3 до 5 минут.

5

Вкусные, аппетитные, нежные макароны с курицей, сливками и грибами, приготовленные в домашних условиях, руководствуясь рецептом с пошаговыми фото, готовы.  Подавайте к столу горячими, можно прямо в сковороде для придачи атмосферы. Украсьте свежей зеленью и спелыми помидорами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты