Маринованная зелень - пошаговые рецепты с фото приготовления на зиму

Маринованная зелень в зависимости от того, какая именно зелень используется может быть, как самостоятельной закуской, так и компонентом в приготовлении какого-либо блюда. В любом случае, это очень полезная заготовка, которую запросто можно создать своими руками. Зимой выбор зелени не столь богат и многообразен, как в весеннее и летнее время года, потому замариновать ее впрок будет весьма разумно.

Рецепты приготовления таких заготовок предполагают использование самых разнообразных маринадов. Мариновать зелень можно даже в растительном масле. Таким образом, подобного рода заготовки можно готовить каждый год по-новому, при этом не повторяясь.

Что касается выбора зелени для маринования, то она должна быть сочной и яркой. Желательно, чтобы она была только-только сорвана с грядки, так она сохранит максимум полезных веществ.

Рецепты маринования зелени весьма разнообразны и бывает трудно остановить свой выбор на одной конкретной заготовке. Но это не беда, ведь такое многообразие позволит максимально разнообразить рацион.

Воспользуйтесь одним из пошаговых фото рецептов данного раздела и сделайте долгую зиму действительно вкусной и по-весеннему яркой!