Простой пошаговый фото рецепт того, как мариновать чесночные стрелки на зиму в домашних условиях
Маринованные чесночные стрелки – отличная заготовка на зиму, которую можно использовать в виде отдельной закуски при подаче на стол, а также применять в качестве ароматного ингредиента для приготовления различных блюд. Более того, используя данную заготовку, вы изготавливаете не просто очень вкусную и ароматную еду, вы колоссально увеличиваете ее полезность.
Данный рецепт маринованных стрелок чеснока на зиму включает в себя пошаговую и подробную инструкцию с фото, которая станет для вас отличным кулинарным помощником в процессе готовки. Соответственно, мариновать полезное растение будет вдвойне проще и куда быстрее.
Кстати, хранятся чесночные заготовки, приготовленные в домашних условиях, достаточно долго. Их срок хранения может достигать до года, если придерживаться всех приведенных ниже рекомендаций. Все потому, что в процессе маринования стрелок чеснока, баночки проходят тщательный процесс стерилизации, после чего герметично закатываются обработанными крышечками. Это значительно уменьшает риск порчи продукта.
Итак, маринуем чесночные стрелки на зиму!
Маринованные чесночные стрелки - рецепт приготовления
Для приготовления витаминной заготовки на зиму лучше всего использовать молодые стрелки чеснока. Тогда они еще достаточно крепкие и сочные. Промывать чесночную зелень желательно несколько раз, а лучше на некоторое время залить их большим количеством воды. Таким образом, вся прилипшая грязь точно отстанет от ароматного растения.
Промытые чесночные стрелки режем небольшими частями. В таком виде их больше поместится в баночку, что нам только на руку. Чем больше в баночке поместится стрелок, тем больше выйдет готового маринованного продукта.
Нарезанные стрелы чеснока плотно выкладываем в стерилизованные баночки. Теперь приготовим для зелени вкуснейший маринад. Наберем для этого в кастрюльку воду и закипятим ее. После этого в кипящую воду добавляем лавровый лист, перец горошком и в ней же растворяем соль. Перемешанный маринад прокипятим еще около двух минут. В баночки с ароматными стрелами наливаем уксус, а после заполняем их сваренным горячим маринадом.
Наполненные баночки аккуратно закатываем и переносим их в подходящее место для остывания, переворачиваем вверх дном. Заготовки обязательно следует накрыть теплой вещью.Теперь вы знаете, как мариновать чесночные стрелки на зиму простым и быстрым способом в домашних условиях.
