Маринованные овощи

Фото рецепт приготовления на зиму маринованных с овощами помидоров в банках

Описание

Маринованные помидоры с овощами – это отличная закуска, которая придется по вкусу вам и вашей семье. Ее вкус достаточно оригинален, потому что вместе с помидорами маринуются и другие овощи, которые тоже дают свою долю аромата и вкуса.
Особенно сильно понравится данный рецепт тем, кто уже обеспечил себя заготовками на зиму из помидоров, но их все еще много на огороде. Хочется заметить, что именно из выращенных своими руками томатов получаются наиболее вкусные блюда и заготовки, так как они, зачастую, имеют более упругую структуру и более насыщенный вкус. Вы можете проверить это, в одной банке закрыв покупные овощи, а в другой – продукты, выращенные на вашем участке.
Маринованные помидоры с овощами можно запросто подать к праздничному столу, главным украшением которого они, может быть, и не станут, зато ваши гости будут восхищены их вкусом и ароматом.
Продукты, закрытые на зиму по такому рецепту, можно подавать вместе с салатами, гарнирами, мясом и даже первыми блюдами. Найти применение такой вкуснятине вы всегда успеете, главное – правильно ее приготовить. А для этого вам на выручку придет наш пошаговый рецепт с фото, в котором вы найдете все основные рекомендации для приготовления этого блюда. Нельзя не упомянуть, что овощи практически не подвергаются термообработке и не заливаются горячим маринадом, поэтому отчасти сохраняют свои полезные и вкусовые качества.
Попробуйте заготовить на зиму вкуснейшую закуску из маринованных помидоров с другими овощами, и вы наверняка убедитесь, что это не только очень просто, но еще и восхитительно вкусно!

Ингредиенты

Маринованные помидоры с овощами - рецепт приготовления

1

Для начала вам следует подготовить все необходимые ингредиенты, которые будут использоваться при готовке этого непревзойденного блюда. Убедитесь, что все продукты достаточно свежие и не начали портиться, так как это может испортить вкус вашей закуски.

подготовим ингредиенты
2

Банки, в которых вы будете закрывать на зиму маринованные помидоры, заранее стерилизуйте в духовке или микроволновке, предварительно промыв с содой. После стерилизации начните наполнять их зеленью. В каждую банку следует положить зелень, чеснок, лук, нарезанный кольцами, а также душистый перец горошком. Следите за тем, чтобы количество специй во всех банках было равным.

заполняем банку зеленью
3

После того как вы наполнили банки специями, начинайте накладывать в них помидоры. Также вместе с ними накладывайте и все остальные овощи, которые можно предварительно нарезать фигурными ножами, чтобы блюдо было не просто вкусным, а еще и красивым. Также отправьте в банки острый перчик и определенное в списке ингредиентов количество сахара с солью.

помидоры и овощи
4

Залейте банки с овощами обычной питьевой водой, накройте емкости крышками и поставьте их в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте закуску на протяжении сорока минут после того, как жидкость в кастрюле закипит. После того как пройдет сорок минут, добавьте уксус в банки и закатайте их крышками.

стерилизуем заготовку
5

Для того чтобы помидоры с овощами были вкусными, требуется выждать около двух месяцев прежде чем открывать их. Поэтому, закатав банки крышками, убирайте закуску на зиму на хранение в погреб и ожидайте, когда подойдет время ее употребления.

маринованные помидоры на зиму

Похожие рецепты