Грибы

Маринованные грибы шампиньоны – вкусный рецепт с фото быстрого приготовления в домашних условиях на зиму

Описание

Маринованные шампиньоны наверняка любят все, ведь эти грибы являются восхитительной закуской, которую можно подать к столу по любому поводу. Кроме того, такие грибочки можно использовать не только как самостоятельную закуску, но еще и как начинку для пирожков или других блюд, а также очень вкусные салаты получаются с маринованными домашними шампиньонами. Еще можно запекать курицу, свинину или любое другое мясо вместе с такими грибочками.
Для любителей пикантных закусок тоже есть хорошая новость: шампиньоны можно запросто быстро замариновать по-корейски, добавив морковь, тертую на терке, а также необходимые специи.

Если вам кажется, что блюд, в состав которых могут входить шампиньоны, мало, то мы спешим вас обрадовать. Вот несколько идей, как можно использовать эту заготовку в приготовлении вкусной еды: шампиньоны с сыром, ветчиной и куриной грудкой, запеченные в духовке, станут главным украшением праздничного стола. Также очень хорошо сочетаются эти грибы с шашлыком и картошкой. Маринованные шампиньоны можно добавить в суп или подать с овощами. Особенно хорошо для этого подходят помидоры, лук, перец и морковь. Это далеко не полный список блюд, в которых можно использовать маринованные шампиньоны, но вы можете положиться на свою фантазию и дополнить его.
Для того чтобы очень вкусно и быстро замариновать свежие шампиньоны, вам нужно будет собрать необходимое количество грибов, подготовить все приправы и прочие ингредиенты, выделить немного свободного времени, а также иметь перед глазами наш простой пошаговый рецепт с фото. Благодаря ему вы сможете быстро и легко приготовить восхитительную закуску на зиму в домашних условиях. Давайте начнем прямо сейчас.

Ингредиенты

Маринованные шампиньоны - рецепт приготовления

1

Для начала соберите необходимое количество шампиньонов, которые вы планируете мариновать. Убедитесь, что вы запаслись неядовитыми грибами. Далее их следует перебрать и отсеять мусор и испорченные грибы. Тщательно промойте шампиньоны несколько раз и очистите их от остатков грязи. 

грибы шампиньоны
2

Теперь нужно приготовить маринад, которым мы будем заливать шампиньоны. Для этого наберите в кастрюлю необходимое количество воды и поставьте ее на огонь. Пока вода закипает, очистите и нарежьте лук с морковью, отправив их в кастрюлю. Когда вода начнет кипеть, добавьте в емкость перец, сахар с солью, а также яблочный уксус. Все это размешайте и дайте маринаду прокипеть около пяти минут. 

готовка маринада
3

Заранее простерилизуйте банки, в которых будете мариновать шампиньоны. Можете сделать это при помощи пара, а можете отправить их в духовку или микроволновку. В стерильные банки разложите грибы, а сверху все это залейте пока еще кипящим маринадом. Так как дополнительная стерилизация не требуется, закатывайте банки крышками и убирайте готовые маринованные шампиньоны на хранение в погреб или холодильник. Приятного аппетита!

маринованные грибы в домашних условиях

Похожие рецепты