Консервирование

Маринованные сливы на зиму – рецепт приготовления с пошаговыми фото в домашних условиях

Описание

Маринованные сливы – превосходная пряная закуска на зиму, которой должно найтись место в кладовой каждого дома. Кроме того, что законсервированные таким способом сливы обладают привычным для нас кисло-сладким вкусом, благодаря маринаду, приготовленному по данному пошаговому фото рецепту, они еще и становятся обладателями нотки вкуса душистого перца и легкой горчинки гвоздики. Даже одна такая маринованная закусочная слива приятно удивит человека ни разу ее не пробовавшего, и будьте уверены, что он попросит у вас рецепт приготовления такой заготовки. Это лучший рецепт, потому что, следуя приведенным в нем рекомендациям, удается приготовить в домашних условиях сливы в маринаде на зиму довольно быстро! На приготовление такой необычной сливовой заготовки уходит не более одного часа времени.
Прежде чем приступить к маринованию слив на зиму, каждой хозяюшке следует знать, что мариновать сливы по приведенной ниже пошаговой инструкции с фото можно любого сорта с крепкими небольшими плодами. Главное – приготовить для них вкусный маринад, наилучший вариант которого предложен в данном пошаговом фото рецепте. Имейте в виду, что его вкусовые качества полностью передаются консервированным фруктам.
Итак, маринуем сливы на зиму! 

Ингредиенты

Маринованные сливы - рецепт приготовления

1

Подготовим все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для маринования слив на зиму. Плоды сразу хорошенько промоем, после чего поместим их на дуршлаг для стека остатков воды.

подготовим ингредиенты
2

Теперь приготовим для фруктов вкуснейший ароматный маринад. Для этого наберем в кастрюльку воду и добавим в нее все специи, которые указаны в ингредиентах этого рецепта. Количество перца и лаврового листа рассчитывается исходя из своих вкусовых предпочтений. Доводим маринад до кипения, после чего вливаем в него порцию уксуса.

готовим маринад
3

Промытые сливы складываем в чистые баночки, а затем заливаем их горячим маринадом до самого верха. Здесь допускается два варианта: баночки можно полностью заполнить сливами, но тогда консервированного маринада в зимней заготовке выйдет совсем немного, а можно и наполовину заполнить тару фруктами, а остальную часть заполнить ароматной жидкостью. В любом случае сливовая заготовка выходит отменной и незаменимой.

заполняем банки
4

Наполненные баночки прикрываем крышками, после чего стерилизуем пятнадцать минут. Если выбранная тара для слив объемом больше пол-литра, то времени на стерилизацию заготовок потребуется чуть больше.

стерилизуем заготовку
5

Простерилизованные баночки со сливами плотно закрываем крышками и убираем их в удобное место для остывания. Вкуснейшие маринованные сливы готовы к приближению холодной зимы.

маринованные на зиму сливы

Похожие рецепты