Маринованные сливы на зиму – рецепт приготовления с пошаговыми фото в домашних условиях
Маринованные сливы – превосходная пряная закуска на зиму, которой должно найтись место в кладовой каждого дома. Кроме того, что законсервированные таким способом сливы обладают привычным для нас кисло-сладким вкусом, благодаря маринаду, приготовленному по данному пошаговому фото рецепту, они еще и становятся обладателями нотки вкуса душистого перца и легкой горчинки гвоздики. Даже одна такая маринованная закусочная слива приятно удивит человека ни разу ее не пробовавшего, и будьте уверены, что он попросит у вас рецепт приготовления такой заготовки. Это лучший рецепт, потому что, следуя приведенным в нем рекомендациям, удается приготовить в домашних условиях сливы в маринаде на зиму довольно быстро! На приготовление такой необычной сливовой заготовки уходит не более одного часа времени.
Прежде чем приступить к маринованию слив на зиму, каждой хозяюшке следует знать, что мариновать сливы по приведенной ниже пошаговой инструкции с фото можно любого сорта с крепкими небольшими плодами. Главное – приготовить для них вкусный маринад, наилучший вариант которого предложен в данном пошаговом фото рецепте. Имейте в виду, что его вкусовые качества полностью передаются консервированным фруктам.
Итак, маринуем сливы на зиму!
Маринованные сливы - рецепт приготовления
Подготовим все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для маринования слив на зиму. Плоды сразу хорошенько промоем, после чего поместим их на дуршлаг для стека остатков воды.
Теперь приготовим для фруктов вкуснейший ароматный маринад. Для этого наберем в кастрюльку воду и добавим в нее все специи, которые указаны в ингредиентах этого рецепта. Количество перца и лаврового листа рассчитывается исходя из своих вкусовых предпочтений. Доводим маринад до кипения, после чего вливаем в него порцию уксуса.
Промытые сливы складываем в чистые баночки, а затем заливаем их горячим маринадом до самого верха. Здесь допускается два варианта: баночки можно полностью заполнить сливами, но тогда консервированного маринада в зимней заготовке выйдет совсем немного, а можно и наполовину заполнить тару фруктами, а остальную часть заполнить ароматной жидкостью. В любом случае сливовая заготовка выходит отменной и незаменимой.
Наполненные баночки прикрываем крышками, после чего стерилизуем пятнадцать минут. Если выбранная тара для слив объемом больше пол-литра, то времени на стерилизацию заготовок потребуется чуть больше.
Простерилизованные баночки со сливами плотно закрываем крышками и убираем их в удобное место для остывания. Вкуснейшие маринованные сливы готовы к приближению холодной зимы.
