Маринованный виноград - пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях быстрым способом
Маринованный виноград в первую очередь является очень вкусной самостоятельной закуской, которой вполне достаточно, чтобы внести уникальное разнообразие в любое застолье. Такой маринованный виноград под оливки, приготовленный исключительно по этому простому фото рецепту с пошаговой инструкцией, непременно приятно удивит всех близких и приглашенных на праздник гостей. Можете быть уверены, такая потрясающая виноградная закуска ни на секунду не останется без внимания и без похвальных комментариев! Однако предназначение быстрого маринованного винограда заключается не только в том, чтобы быть очень вкусной праздничной закуской. Его можно использовать в виде дополнительного ингредиента к мясу. Более того, приготовленный в домашних условиях салат с маринованным виноградом выходит настоящей сказкой.
Мариновать виноградные ягоды на зиму в домашних условиях очень просто. Главное – учесть все главные моменты относительно его правильного приготовления, о которых мы и расскажем вам дальше. Во-первых, маринованный виноград консервируется на зиму без стерилизации, а это значительно уменьшает время на его приготовление. Во-вторых, чтобы виноградная заготовка получилась действительно вкусной, нужно правильно подобрать для этого сорт винограда. Виноградные ягодки желательно использовать крупных размеров с плотной кожицей и хрустящей мякотью. Под эти характеристики идеально подходит сорт винограда «Страшенский».
Итак, перейдем к приготовлению!
Маринованный виноград - рецепт приготовления
В первую очередь, подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления сказочной виноградной закуски на зиму. По желанию, можно использовать виноград нескольких цветов. Однако расфасовывать ягоды по баночкам в таком случае придется по цвету, чтобы впоследствии цветовая гамма заготовок не была смешанной. Также рекомендуется брать виноград без косточек.
Затем виноградные ягодки необходимо отделить от веточек, после чего их нужно тщательно промыть под холодной водой. Промытые плоды следует сразу поместить на дуршлаг, чтобы полностью стекла оставшаяся вода.
Далее подготовленные виноградные ягоды раскладываем по стерильным баночкам. Банки должны заполниться полностью.
Теперь нужно приготовить для ягод вкусный маринад. Для этого необходимо смешать все ингредиенты (кроме непосредственно самих ягод), которые указаны в этом рецепте, после чего необходимо закипятить полученную жидкость.
После, прокипяченной ароматной жидкостью со специями наполняем баночки с виноградными ягодами, после чего сразу же плотно закрываем заготовки крышками. Далее консервированный виноград переворачиваем вверх дном, после чего оставляем его в таком положении до тех пор, пока он полностью не остынет.
Заливать виноград таким маринадом можно как в горячем состоянии, так и в холодном. Однако процесс маринования ягод в каждом случае будет происходить по-разному. Законсервированные виноградные плоды в горячем маринаде куда быстрее промаринуются, чем ягоды, заготовленные в холодном рассоле. В любом случае, маринованный виноград выйдет очень вкусным и аппетитным. Приятного аппетита!
