Консервирование

Маринованный виноград - пошаговый фото рецепт приготовления на зиму в домашних условиях быстрым способом

Описание

Маринованный виноград в первую очередь является очень вкусной самостоятельной закуской, которой вполне достаточно, чтобы внести уникальное разнообразие в любое застолье. Такой маринованный виноград под оливки, приготовленный исключительно по этому простому фото рецепту с пошаговой инструкцией, непременно приятно удивит всех близких и приглашенных на праздник гостей. Можете быть уверены, такая потрясающая виноградная закуска ни на секунду не останется без внимания и без похвальных комментариев! Однако предназначение быстрого маринованного винограда заключается не только в том, чтобы быть очень вкусной праздничной закуской. Его можно использовать в виде дополнительного ингредиента к мясу. Более того, приготовленный в домашних условиях салат с маринованным виноградом выходит настоящей сказкой.
Мариновать виноградные ягоды на зиму в домашних условиях очень просто. Главное – учесть все главные моменты относительно его правильного приготовления, о которых мы и расскажем вам дальше. Во-первых, маринованный виноград консервируется на зиму без стерилизации, а это значительно уменьшает время на его приготовление. Во-вторых, чтобы виноградная заготовка получилась действительно вкусной, нужно правильно подобрать для этого сорт винограда. Виноградные ягодки желательно использовать крупных размеров с плотной кожицей и хрустящей мякотью. Под эти характеристики идеально подходит сорт винограда «Страшенский».
Итак, перейдем к приготовлению!

Ингредиенты

Маринованный виноград - рецепт приготовления

1

В первую очередь, подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления сказочной виноградной закуски на зиму. По желанию, можно использовать виноград нескольких цветов. Однако расфасовывать ягоды по баночкам в таком случае придется по цвету, чтобы впоследствии цветовая гамма заготовок не была смешанной. Также рекомендуется брать виноград без косточек.

ингредиенты консервирования
2

Затем виноградные ягодки необходимо отделить от веточек, после чего их нужно тщательно промыть под холодной водой. Промытые плоды следует сразу поместить на дуршлаг, чтобы полностью стекла оставшаяся вода.

виноград белый и черный
3

Далее подготовленные виноградные ягоды раскладываем по стерильным баночкам. Банки должны заполниться полностью.

виноград в банках
4

Теперь нужно приготовить для ягод вкусный маринад. Для этого необходимо смешать все ингредиенты (кроме непосредственно самих ягод), которые указаны в этом рецепте, после чего необходимо закипятить полученную жидкость.

готовка маринада
5

После, прокипяченной ароматной жидкостью со специями наполняем баночки с виноградными ягодами, после чего сразу же плотно закрываем заготовки крышками. Далее консервированный виноград переворачиваем вверх дном, после чего оставляем его в таком положении до тех пор, пока он полностью не остынет.

виноград в маринаде
6

Заливать виноград таким маринадом можно как в горячем состоянии, так и в холодном. Однако процесс маринования ягод в каждом случае будет происходить по-разному. Законсервированные виноградные плоды в горячем маринаде куда быстрее промаринуются, чем ягоды, заготовленные в холодном рассоле. В любом случае, маринованный виноград выйдет очень вкусным и аппетитным. Приятного аппетита!

ягоды в маринаде законсервированы

Похожие рецепты